简单明了的焯。

        又香又危险的温州麻油鸭【有修改】

        这反倒是把林玉兰给看愣了。

        这期间，鸭也会微微变熟。

        “我确定。宋清浅她……跟嫂们以为的不一样，我了解她的。”

        姜片：可以切大块一些，因为要长时间的放在卤汁里，薄了容易腐烂，影响酱汁的。

        嘟嘟，胖乎乎的。

        江柔来的鸭也没扔，找了个布袋仔仔细细的装了起来。

        江柔已经决定要找宋清浅学习衣服，但是她没有上付诸行动。

江柔在心里打定了主意，神也随之变得定，脸上是大大的笑容。

        杂家禽的，多多少少会有些腥臊味。

        等完了麻油鸭，还可以给两个孩几个毽，踢着玩。

        终于是江柔再一次一展手的时候了。

        鸭都是白的。

        焯之后，拿腾腾的鸭，用动的凉冲洗。

        冲走沾染在鸭表面的浮沫和血。

        在沸腾了几分钟之后。

        这样的姑娘，怎么可能是一个生孤僻的人。

        南有温州麻油鸭。

        北有北京烤鸭。

        冷锅，葱姜，还有一料酒，可以更好的给去除腥味。

        农家养的鸭，在去了之后，相当的瘦均匀。

        江柔将铁锅里的鸭翻了一个面。

        江柔拿了许许多多的料。【图】

        因为宋清浅是南方人，江柔毫不犹豫决定温州麻油鸭。

        不仅鸭变得净，凉的温的刺激，还能让质变得更紧实，更好。

        紧接着。

        ……

        紧接着是制作的第一步。

        所以焯是必不可少的。

        她先去――买了一只鸭。

        她担心的追问了一句，“你确定？”

        随着温一烧开，面上渐渐多了一层浮沫，那些就是看不见的脏东西和血沫。

        这些繁琐的步骤，都是一步也不能省的。

        所以江柔前前后后，准备很久很久。

        她可是知宋清浅曾经是沪市上大小，经常跟一群小妹们呼朋引伴，有着她的交际圈。

        去除脏之后，新鲜净的鸭就准备好了。

        温州酱鸭的步骤比一般的鸭难很多。

        某日清晨。

        咕噜咕噜的沸，继续翻两分钟，让一整只鸭都受均匀。

        果然是一只好鸭。

        江柔十分自信的说着，眉之间还带着一神秘。

        海岛上，资源旺盛，小坑也多，养鸭的农不少，这个不难。