名厨评委的专业
就
现
来了,他们面不改
地品尝,甚至还能变着花儿地
评。
小林夕在底
津津有味地看着这位警官没忍住
的无语表
,觉得还
难瞧见的。
刚开始还有
新意,到后面清一
的炸鸡块、章鱼
、鸡
烧……尽
每组菜品只吃几
,大众评委们也有
吃不消了。
前两朵是用模
压的,最后那朵则是用圆形模
压了个底
,然后再仔细雕刻
来。
菜式和
法没有问题,只剩
主题。
等时机一到,三人同时起
,挽起袖
一副要去血拼的模样,“开工!”
倒是也有
和式
心的,也有自暴自弃直接烤了个
糕,但仍然是半成品和一看就是
材糅杂在一起
来的东西占了多数。
――
擅长甜品的常波主厨端起碟
嗅了嗅:“是红豆山药糕,很地
的华夏
法,样
也漂亮,最后这朵花应该是芍药。”
“芍药在古代华夏是代表
的花朵,樱花和玫瑰则分别代表了日本和西方的
,很贴合。”堂森主厨接着
。
每人面前的瓷盘都雪白简单,装着三朵粉白相间、不同模样的小巧花朵,圆
可
,分别是玫瑰、樱花和不知品种的花。
分成十三份放
保温设备中,并在餐盘
方贴上号码牌,逐一送到评委面前。
在经历了十几
地狱甜品后,评委们都已经不抱希望了,但一看这次端上来的
心都一怔。
打分暂时不揭晓,会在最后颁奖时公布名次,因此在被二十组便当折磨后,工作人员们紧接着呈上了二十组甜品。
评委们方才一直在和主持人聊
经,三位名厨也现场
了他们的招牌名菜并品尝,所以完全不知
端到面前的菜品究竟是哪组
的。
没用的
材扣分,我们稳住就行!”
大众评委:救命!
白鸟任三郎保持着优雅的动作,实则心生悔意:就应该让千叶来的,他看上去就不挑
。
首先是儿童组,“每天吃都不会腻的日式便当”这个题目看似范围很广,实际上这个年龄段的小朋友会
的便当就那么几种换着来。
如果说儿童组的成品味
千篇一律,那么少年组的就是难吃得各有千秋。
三小时后,伴随一声长鸣,主持人让所有选手停止手
动作,随后工作人员上前收取成品,或者未完成的半成品。
女主持人见多识广:“古代华夏有一首诗,名《相思》,其中就写到红豆代表男女之间互表心意的信
,确实是非常符合‘代表
恋的华夏甜品’这一题目。”
本来以为来当试吃员很
,怎么会这样!
大众评委们说不
个所以然,名厨们却有得讲。