赵叶青控制不住的唾
分
,端起酒杯,“不用说了,都在酒里了。”
夜晚的正确打开方式。
据穆奚的清单,除了吃的喝的药品和工
以外,还有日常消耗品。
好在衫柏松都还算是耐旱,在烈日
虽不比以往繁茂,枝叶也依旧
。
不像土豆粉是面团制作,红薯粉条是把面糊倒在了漏勺里,悬空在一大锅
之上,不断拍打面糊表面,面糊就会从小孔里漏
来
开
里凝结成粉条。
碎后还需要继续晾晒,好在这次晾晒可以在太阳
面,平时晾晒需要一个周左右,在太阳buff的加持
,一天就完成
透了。
晾凉后再分次倒
加了
的红薯淀粉糊里,一边搅拌一边倒,搅拌均匀后就能开始制作红薯粉条了。
第69章 无患
-
红薯粉的红薯需要存放一段时间再
,能把
分晾
一些,地窖里的红薯倒是放的足够久,只是品种并不是最好的。
扯断了的一把粉条过了
凉
,就可以悬挂在院
里的竹竿上了。
她觉得她又行了。
红薯粉最好的是白心的红薯,质地比较粉面,她种的是红心的红薯,更适合蒸着吃和烤着吃。
和土豆粉一样,红薯粉条制作的第一步也需要用开
制作成熟芡,一小
分淀粉加
开
后不断搅拌,变成透明的粘稠
,和冲调好的藕粉糊糊一样。
穆奚拍打面糊,赵叶青在锅边用长长的筷
捞起粉条,粉条是连续不断的,她觉得一把粉条长度足够了就用手扯断。
想到红薯变成酸辣红薯粉后,那四百斤红薯
觉也不是那么困难了。
土豆粉是湿粉,
一次吃一次,不好保存。
用完所有的面糊,一共
了十五大把粉条。
桃
酒酸酸甜甜的带着一丝丝苦味,冰镇后一
去让人胃
大开,一盘土豆粉没十分钟,就全
被炫
了嘴里。
赵叶青把之前酿的桃
酒拿
来倒了两杯,又加了冰块,冰镇桃
酒
上一盘路边摊
味的炒土豆粉。
红薯粉不能被暴晒,只能在
午六
过后,没有太阳直晒,也没有风的时候拿
来。
把上面的
倒掉后,把
有
分的红薯粉用纱布包起来悬挂吊着滤
分。
整个森林的生态气候被打破,略显得有几分荒芜。
两个月前就计划好的无患
现在估计已经成熟了,这棵树在杨梅树的附近,步行过去不算远。
赵叶青找了个塑料罐
装了一半的红薯淀粉,在零
里拆了一包
果,把里面的
燥剂放
红薯淀粉罐里。
红薯粉沉淀了八个小时才沉淀好,把
倒掉之后还得再用
清洗沉淀。
几百斤红薯也不是那么好
完的,他还没
到一半就被赵叶青发现了。
熟芡还需要晾凉,天气太
,晾凉耗费的时间不少。
穆奚把纱布放
来,里面的红薯淀粉沉甸甸的,三百斤红薯
来了六十斤红薯淀粉。
炒土豆粉很简单,穆奚拿
一
火
切成片,用油煎到两面金黄,碗里打一个鸡
搅散后倒
去,等到鸡
凝固就把土豆粉倒
去炒匀,调料只放生
耗油十三香,大伙翻炒几
,让
分蒸发,酱料都附着在土豆粉上,看起来
油赤酱十分有
。
被太阳暴晒了两个多月的山林和之前相比变化
大,树荫
不再是郁郁葱葱,大多植被都已经
旱枯死,被少
分耐旱的植
占据了领土。
透了的红薯淀粉是发灰的白
,现在这样就可以收集起来储存了。
等到太阳被山
遮住,两人带着篓
了门。
穆奚没惊动她,这两天在她睡着的时候自己爬起来慢慢倒腾,把红薯拿
来清洗了,打算自己一个人慢慢
完。
反复冲洗沉淀三次后,底
的红薯粉就变成了纯白
,这才算洗
净了。
果不其然,赵叶青第二天手酸到
不来床,睡觉的时候都难受得哼哼唧唧的。
里面的红薯淀粉已经结成了一个梆
的球,放
燥的簸箕里用刀削成片再
碎。
赵叶青祈祷着那棵无患
可千万别
什么事。
不能暴晒,只能放在室
悬挂了两天,赵叶青吃土豆粉都快吃腻了的时候,纱布里的红薯粉终于晾
了。
两个人
肯定是要比一个人快一些,前面的步骤和
土豆粉一样,只是红薯的数量太多,变成红薯蓉后搓
来的淀粉
有两大盆,静置的
也比较黄。
剩
的一半淀粉用来
成红薯粉条。
两人天天吃,一天吃三顿都能吃上两个月。
到了地方,发现它依然枝繁叶茂。
脚底
的泥土也变得
,用鞋底轻轻搓
几
都化成了沙。
纱布的空隙小,
分不容易析
,赵叶青用小木棍在纱布包外面轻轻拍打,
就慢慢溢
来了。
-
红薯粉晒
保存,存的好能保存一年以上。