之后加料酒，再放生和老，翻炒上，最后加开没过块煮开，再转小火慢炖四十分钟到一个小时，才能让五花细糯烂，最后才是大火收汁。

        这会还在慢炖环节，江夜安正在炒别的菜。

        这是苏晏第一次动手冰月饼，有黄和豆沙两种馅儿，用冰将馅儿裹住后就上磨压，压月饼的形状和花纹。

        冰月饼粉是现成的，只要照比例加就行，馅料也是好的，用不着现场自己调制搭，还有一压成型的模，说是冰月饼diy，也就是稍稍会一动手的乐趣，没什么技术可言。

        四十分钟菜送过来，苏晏去门接。

        吃完饭两人搬了椅往阳台一坐，中间的小桌上放着冒着气的茶和一小碟冰月饼，外皓月当空，星光万里。

        之后加适量冰糖，翻炒到冰糖块完全化，差不多就可以加其他料。除了姜和辣椒家里一直有，香叶、八角都是跟五花和冰糖一起现单买的。

        中午的菜没吃完，晚上简单炒个油麦菜就够了，不能浪费。

        家里有两个灶台，一起用上更快些。

        还好上午的月饼两人都只吃了一个，不然这么多好吃的肚里就没地方放了。

说话，关键是苏晏也没给他拒绝的机会。

        但苏晏看江夜安在吃了一后微微，还是觉得特别有成就。

        苏晏也是现在才知红烧起来这样费时间。

        苏晏看着一桌的心花怒放。

        这一天也不能都吃月饼过去，还是得炒菜饭，但冰箱里已经没菜了。

        将锅烧，不用倒油，把切块后的五花平铺贴在锅底，中小火慢煎。等油后翻炒至五花变得微黄，又要把握好火候和时间，煎得时间太长就会很很影响。

        最后上桌的有红烧、油焖大虾、清蒸鱼、菜花炒还有凉拌黄瓜，再加一个紫菜花汤，完！

        平时江夜安自己在家饭都会选择比较简单的炒菜，省时省力。上午冰月饼时苏晏随一句说想吃红烧，江夜安当时没回应，但默默在跑件上单了五花和冰糖。

        磨上的文字是“平安喜乐”和“心想事成”，苏晏把第一个来印着“平安喜乐”的豆沙馅儿月饼给江夜安，“尝尝”。

        考虑到江夜安上还有伤，苏晏说直接叫跑件帮忙买菜。

        很小时候父亲给他过，那是他童年记忆中最好的味。父亲离开后他很多年都没有吃过，即使后来在霍家再吃到红烧，也总觉得味不太对。也不是他非要追寻父亲来的味，但大概是环境问题，让他不知味。