砸了砸嘴,没尝
什么味儿。
卫傅也没说话,把酒碗往她嘴边递去。
“你再
一碗原酒来尝尝就知
了。”
“花雕那么贵,我拿来霍霍,我可舍不得。你知
这几天我霍霍了多少酒吗?提起来就心疼,我就让爷买的最普通黄酒。”
提起来福儿就心疼,她能撑着一直祸祸
去,完全是因为信任师傅才撑
去的。
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文
想想,在辽边买的黄酒,能有什么好黄酒?当地人都是喝烧刀
的。所以老爷
买的是最便宜的黄酒,几文钱一斤,也就比粮价价
。
福儿忙又去倒了碗原酒来。
尝一
,差
没吐
来。
再尝尝经过蒸的酒,福儿不禁喝了一大
漱了漱嘴,还是蒸过的酒好喝。
越是好酒。
卫傅喝了半
肚,顿时脸颊烧成了通红
。
本本来他看那奇形怪状的铜罩
不以为然,此时想来,这蒸馏法
超
现
的
平太多了。
尝一尝,太过辣
了,比烧刀
还辣。
喝在嘴里,又涩又酸,跟馊
似的。
卫傅考虑得比福儿更多。
他不光试了隻蒸馏一次的法
,还试了经过二次三次四次蒸馏,这个奇形怪状的铜罩
效果很好,经过四次蒸馏,蒸
来的酒已经接近半透明状了。
“味
到底怎么样?你怎么扯起花雕?”
于是整整一个
午,福儿和卫傅就在这间小屋里,重复着添柴、加火、装坛的动作。
后来经过尝试,经过第一次蒸酒的酒,
最好。
但这种酒
,让辽边人来喝,喝是能喝,但总
觉还是差
什么。经过两次蒸馏的,倒更符合辽边人的
味。
终归究底,她其实是不
喝酒的,也就当初陪师傅喝,练了些酒量。
耗费比例大概是一百斤酒能
五十多斤,几近一半的耗费。
福儿怕他喝多了酒醉了难受,当即把卫琦、老爷
和她
夫都叫来了,让三人试试经过他们一
午蒸煮
的几种酒。
卫傅却懂酒,他尝过两种酒后,意识到其中价值。
如今要看的就是,一锅酒能
多少这种经过蒸了的酒,才能判断
价值的大概。
醇、香、甜,微微带了
辣
,普通的黄酒是不辣的,但这种辣
不呛人,正正好。
福儿就着喝了一
。
“你买的花雕来当原酒?”
有改良便宜酒的功效,几乎起到改天换日的作用,能把一种最廉价的黄酒,改成跟花雕差不多。