隔的米行掌柜仿佛顺着香味儿就过来了。

        单看此时虞凝霜不要钱似的，拼命往里加糖和油便可得知。除了果，这花生酥的原料中居然只有糖、油和面粉这三样。

        若真要说酥脆，谁能比得上这些果呢？

        那一边，郭阿婆已经将烤炉升起。很快，一大盘乖乖排好的花生酥就了烤炉。

沉烈香气来。

        这一回，谢辉好像终于找到了他的赛。他在虞凝霜的指导攥一个个桃大小的面团，再将其稍稍压扁，方便烤熟。

        香味在气的加持被完全激发，整个小院都弥漫着醉人的香。

        随着花生被烘熟，表面红也渐渐碎落，像是朱漆淅淅沥沥剥落的雕梁，不甚观。

        并不需要完全碾到细细碎，细结合才是最好。由于果颗粒细不同，烤来才会尤其酥脆。

        谢辉已经完全沉浸在炒果那种温的香中。

        “虞掌柜，这的又是什么？”

        米行掌柜一院，照例无比地先和虞凝霜一顿寒暄，而后才说明了来意。

        而且油的用量极大。

        于是，这一锅以花生为主的果被谷晓星碾碎。

        可是谷晓星又牢记娘说过，这花生的红才是最好的补品。而且它们比纸还薄，加在糕饼当中也不影响，一定要保留。

        等将这一盆面胚都成型，谢辉油汪汪的手上全是丰醇的油脂和果香气，他甚至想一，到底忍住了，改为直接起一团儿嘴里。

        这样离谱的材比例，加上没有这种最佳粘合剂，所以这些材最后不能真正成团，需要起一团，使劲一攥，将它们暂时用油脂合到一起。

        等花生也炒熟，谷晓星最后又加了芝麻，此时就可灭了灶火，只靠着锅底的余温将芝麻炒熟。

        “令伯母不是说喜那酥酥脆的吗？因此我们一花生酥。”

        每一个步骤都得认真不已，谷晓星将炉灶升起文火，再将那几样果大小顺序放锅中。

        虞凝霜被逗得笑个不停。

        先是桃，等桃表面被烘焦金，再放花生。

        可正是这足够的油脂，才能让其酥脆更上层楼。

        这花生酥成品虽看起来其貌不扬，实际上却是一奢侈的甜品。

        “虞掌柜呀。”她期待不已地问，“上回你说的，想和我合作开个糕饼铺那话，还算数吗？”

        这胚中只有那面粉是生的，其他东西都可以直接吃，他这法无可厚非，只是看起来特别莽撞有趣。