有什么能比早起的一碗
粥更熨帖的呢?
虞凝霜在现世时是北方人,但她去南方上了大学,巧了,去的正是福建。虽然她大学没上完就穿了过来……但是拜她满肚
馋虫所赐,那两年她时常在外吃吃喝喝,对闽地饮
可算颇有心得。
新鲜花生白胖胖,穿一
淡粉的薄衣,如年画娃娃似的引人喜
,
更是独特的脆
。
“是蔡厨娘教得好。这还只是
花生米
的嘞!等
月新鲜花生挖
来了,哎呀那才是谁都比不上的一
鲜,正是吃这粥的好时候!老
那时再给娘
。”
鲜,还有香菇这山间
怪的灵气,汇成一
味觉的华丽风暴,直接将人
得
昏脑涨,只顾着再吃一
、再吃一
……
主要的
作空间是两个大灶台,以及贴墙砌的一个暗炉,另有几个小炭炉砂锅之类,摆在一旁以供取用。
虞凝霜忍不住想象了一
。
许多常被制成
货的
材,比如木耳,比如香菇,甚至比如昂贵的海参、花胶一类,虽到底是鲜货
味,但
货若是泡发得当,烹调得宜,也大可和鲜货一争
。
只是
这片地大
博的华夏大地,尤其面对这种土产类、时节类的特殊
,她仍不敢说自己了解万分之一。
屋
不算大,她们三人
来之后,再加上忙碌的仆妇们,就显得拥挤,有些转不开手脚。
“好吃!好鲜!”
而现在,从掌中的一碗粥里,她再一次
受到了闽地孕育花生的沙质土壤和沧澜的海味。
花生却不一样。
新鲜花生稍嚼两
就能
满
醇的汁浆,煮熟了之后则尤其
糯如酥,香甜可
。
一边吃,虞凝霜一边不动声
查看这后厨。
但好在房梁挑得较
,整
显得非常明净敞亮。
能这样品尝到不同风味,她自然
兴,便站着慢悠悠地吃。
刚挖
来的新鲜花生
蔓
绿,
结着累累的果实。她会
一把在手里,抡圆了,往地上象征
地摔摔,抖掉浮土,然后就顾不得那壳上仍裹着湿
泥土,小心又急切地剥开的这小小的宝盒,将那一排白里透红的珠

来。
虞凝霜不住赞叹,“卜婆婆手艺真好。”
卜婆婆听她记得自己姓名,脸上皱纹都开成了花儿,但还是保持着谦虚。
那新鲜花生的
,是一种一经失去,便绝无法击败时间回溯的
,再泡开的
花生
本无法与之相比。
用这新鲜花生熬粥时,只怕再金贵的贝,再
腴的
都要少放,只因花生才是名副其实的主角。