铁锅烧油，五成熟即可，这?样的油温，既不会一便将土豆片熟，也不会带着一生油味儿，是恰当好的。

        苏心禾笑着应声，“不过是熟能生巧罢了。”

        苏心禾指着土豆片里?溢来的乳白汁，?：“就是这?个！洗完了的也不要浪费，等淀粉沉淀来，还可以作别的用呢。”

        苏心禾听了?,  也觉得这个说法有?趣,  她?用漏勺推了推锅中的薯片,  笑：“你这么想,  倒也没错。”

        于是,  零嘴单上又多了?一样?香辣豆。

        黄灿灿的薯片一锅接一锅地被捞来,  让白梨与青梅看?得目不暇接，这油炸的香味儿，更是让人充满了?向往。

        白梨仍然有些懵懂，却?也照苏心禾的吩咐了。

        土豆片迅速冷却?来，度也增加了几分，这?便是为了给?后续油炸准备的。

        苏心禾说着，便将切好的土豆片推了一盆净的中，?：“白梨，帮我把土豆片洗一洗罢，没了淀粉炸来更好吃。”

只怕是再细的活儿也得，若是去学飞镖或者弓箭，只怕也是一位好手！”

        白梨听得有些糊涂，“电粉……是什么？”

        苏心禾连忙将土豆片捞了来，放到冷中。

        玉龙山一行,  对苏心禾来说，简直就是一场大型的野餐盛会,  坐在青山绿之间?,  一面欣赏景,  一面品尝，那才叫呢！怎么能只带薯片去呢？

        青梅接过一看?，忍不住笑了?起来，“小，您带这么多吃，都?能吃到中秋了?！”

        苏心禾盯着零嘴单，心想，既然有?这么多辣，那解辣的饮品会不会不够呢？

        苏心禾捻起一把土豆片，放了油锅之中，哗啦啦声响一片，绵绵的土豆片被油一烹，很快就定型了，成了又圆又薄的脆片，用漏勺一推一翻――呵！土豆片霎时变得金黄耀，相互一碰，还发了“滋滋”的脆声！

        这一,  咸的和甜的便都?有?了?。

        可是这零嘴单里没有?辣,  总觉得少了?些什么，于是,  苏心禾又添了?一样?――香辣鸡爪。

        忙活了?大半日?,  苏心禾终于把所有的薯片都炸好了,  而后，她?便让青梅将薯片装了密封极好的盒里，薯片要保持酥脆,  就得一儿汽都?不沾才好。

        手抓饼

        但既然要香辣鸡爪，不若一并把豆也成香辣的？

        青梅听了?这话，忍俊不禁：“小，婢还?是先去后厨吧，若是拖久了?，只怕您连年夜

        苏心禾见?白梨将土豆片洗得净，便开始烧，待土豆片一锅，在的沸里?翻腾几后，就变得透明?起来。

        一炷香的功夫之后，这张零嘴的单，便已经密密麻麻写满了?字。

        苏心禾这才心满意足地将单递给了?青梅，：“这次去玉龙山，还?有?这些吃要带，你同?后厨说一声，让他们?再照单备些材来。”

        苏心禾洗净手后,  便回到了?卧房，继续研究零嘴单。

        苏心禾喃喃：“你倒是提醒我了?，若是能带些月饼去也不错，还?能饱，不过此时再开始，却有?些来不及了?。”

        苏心禾小心翼翼沥土豆片的分，土豆片就彻底脱去了之前乳的手，变成了明?净的模样，摸起来清清。

        青梅忍不住：“小,  这‘薯片’看起来就是土豆的薄饼嘛！”

        苏心禾想了?一会儿,  又在纸上写了?“红豆双”。

        于是，等所有的土豆片切完，便也同?步清洗了八成左右。