再加香料，把佐料搓拌匀，然后全到青鸭的腹中，填充味。

        “光饱满，完！”方橙自言自语的，一边把鸭提到厨房，一边摇说，“没想到两辈，还是得和你过不去。”

        里料填充完，要把开用铁针起来，这一步看着简单，但要到不漏气可是需要技术的。

        她的父母前世从瑞城南，在广式餐厅当了十年的学徒工，后来老板移民，餐厅易主，便自己支了个档在市场卖广式烧腊。

服可以少买，不能少吃。

        而且据方橙前世的经验，多晒太阳心能变好，前世许多女孩一心想有一白，门包的严实，屋不见阳光，久而久之，就很容易抑郁。

        前世学的心理学在这时候用不上，现在饭都没吃饱呢，就算是大城市，心理学的影也还没见到。

        天无绝人之路，她走到卖家禽的档，在心里算账，鹅太大且成本，想了想，了一只不大的青鸭。

        十月的天，气温低，料有些不容易匀开，方橙端着铁盆放到上，隔着，糖很快就化开，拌匀起来一不费力。

        蓄缸不小，家里塑料桶不够，剩大半缸，只能泼到院里浇地。

        之所以要到不漏气，是因为接来要气，方橙费了老的劲儿，才把整只鸭得充盈起来。

        到表面现微白的颜，就是定形了，放在一旁挂着让它迅速降温，等它沥分，一边开始准备料。

        方橙自己也要喝一杯，肚里还有一个呢。

        料直接影响，方橙细地把握料的量，在铁盆里倒白酒、白醋、红醋、麦芽糖。

        她相信盛长沣能赚钱回来，但并不想每次都伸手跟他拿钱，自己能赚钱，赚多赚少都是好的。

        但是什么好呢？

        后世都是现代化设备，专门的烤鸭烧腊的铁桶，能控制温度，还有气，但没现代化之前，都是用传统方法烤制。

        但，“抱歉了，用得其所，也是你的造化是不是。”方橙拿来几个空的塑料桶，一边舀一边对着瓦缸说，“装不了，装装火也不委屈吧，讲究一个阴阳调和是不是。”

        快十一月了，天气已经很冷。

        把这些料淋在鸭表面，等会儿烤来就是脆糖浆。

        中午吃完饭，她就搬着椅坐在院里，脑袋包起来，双手揣在兜里，就晒，补充能量，她特别怕冷。

        没得选，方橙只能用古法。

        这房新，院也不像老屋直接用篱笆当围墙，而是用砖石砌起来的实墙，挡住外面的视线，周围又没有楼，所以方橙很自在。

        嘱咐档主帮忙宰了去，等鸭的功夫，又跑去买了一袋调味料。

        村里养的人家牵着在市场门，都是现挤的，装在玻璃瓶里，玻璃瓶不算钱，但要拿回去，方橙每天去镇上接盛夏，就拿着玻璃瓶去。

        早上买菜买，午去接盛夏放学，还要给她买。

        平淡规律的日过久了，方橙就觉得有些无聊，平日里盛华晶要上班，白天她依旧是一个人。

        厨房里有一个蓄的大瓦缸，方橙记得小时候，家里没冰箱，买了西瓜就放在缸底湃，等拿来切开来吃，大夏天的别提多舒了。

        人其实就跟植一样，需要收天地之华。

        方橙拿手在鸭的每个位都均匀的搓，让里料散开，夹着嗓学志玲的声音：“给你个杀鸡，要争气哦！一只棒棒的烧鸭哦！”

        方橙疼了一天，次日送盛夏幼儿园，去了市场，忽然有了主意！

        厨房里的已经烧开，方橙一手提着鸭，一手拿着大铁勺，舀一勺一勺，浇得均匀，给鸭定形。

        这四个小时的时间很长，方橙得准备烤制的。

        提着鸭回家的路上，方橙心里喜滋滋的，回去也没歇着，起袖就开。

        上浆后风需要时间，所以方橙选择先折腾鸭，等味的功夫，再去折腾工。

        找了个铁盆，放葱姜蒜、胡椒粉、盐、糖、米酒、酱油，再加蚝油，这瓶蚝油是她跑了三家杂货铺才买到的，这玩意在南边用的多，瑞城还是少见，店主说偶尔国营饭店的会去买，才的货。

        每天睡前煮一杯给盛夏吃，香香的，喝完都有白胡了。

        躺在阳光，懒懒动着脚丫，方橙觉得自己也该些什么，不能就这么重复着等到宝宝生。

        方橙被寄养在亲戚家，长大后，也被接去南边，帮忙看弟弟，有时也打手，不说真传，独门方是真的学到手了。

        现挤的没有稀释，没有像后世一样连都分三六九等，太便宜的，连味都要闻不到。

        除此之外，虽然她肩不能扛手不能提，但也是有一技之长的。

        好的鸭挂在院里，要反复淋上两遍，每个位都淋到，还要在通风挂四个小时才能烤。