杨家人不来自己面前闹腾，那就没事了，姜丽云飞快地铲起煎饺，卖给客人。

        “爸妈，多亏了你们帮忙，不然八只鸡，我不知要忙到什么时候去！”姜丽云笑着开：“你们事也仔细，这脏都洗得净净的。”

        当时两人拿着钱，都有不知所措了，同时也定决心，一定要多帮女儿活。

        但前几天姜丽云给了他们一百块工钱！

        “我也要吃鸡心！”

        酱油、盐、八角、香叶、桂还有味放锅里，扔去鸡杂煮着，就不用去它了。

        他们忙着这件事，甚至都没顾上洗中午的碗筷。

        卤鸡杂

        这时候的农村人，普遍就吃自家地里种的蔬菜，他们这时候种的蔬菜的种类还非常少。

        姜二叔和泥瓦匠吃得还开心的，木耳这样的东西，他们平日里不怎么能吃到。

        姜瘸夫妇一辈在地里忙活，以前就没有挣过钱。

        因此，得到女儿的认可，两人都很兴。

        姜瘸和吴小答应来，分去忙。

        一来他们的不是力活，二来么，他们能拿工钱！

        今天午，她还打算卖八只鸡！

        姜二婶这才满意了：“那怎么好意思？”

        姜丽云开始卖炸鸡之后，他们更忙了，但气神反而比以前好。

        姜丽云笑笑，挑了四个鸡心给他们，又添上两块鸡肝两块鸡胗，还有好些鸡。

        这会儿的农村人饭，调料就那么几种，几乎没人用香料，哪怕姜丽云只用了最简单的香料来卤鸡杂，那香味在村里人看来都很霸。

        姜丽云要留着力气去卖炸鸡，这天的午饭也就得很简单，饺还有木耳油豆腐小青菜煮了一大锅，直接端上桌就算完事。

        今天她准备的饺多的，卖完的话，又能挣三十！

        姜二叔和她的孙孙女在姜家是吃过几次鸡杂的，但之前那些鸡杂可没有这么香！

        “你们这是的什么？这么香？”姜二婶门就问。

        孙金山拿着鸡杂跟这些人聊起来，姜利海坐在旁边，听得津津有味又有羡慕。

        这天上午姜丽云确实挣到了三十块。

        现在帮着煮煮茶叶清理一鸡脏……这真的不算啥。

        她的孙孙女就不像她这样是心非了：“姑姑，我要吃鸡心！”

        鸡是姜丽云昨天就跟姜玉仙订好的，他们上午刚回家，姜玉仙就把杀好的鸡送来了。

        姜瘸和吴小晚上睡得早，白天不午睡，姜丽云就把杂事交给他们了。

        然而姜二叔不在家。

        当然现在已经不缺韭菜吃了。

        姜玉仙送来的鸡虽然是杀好褪了的，但里面的脏没挖来，收拾脏要不少时间。

        姜瘸夫妇跟冯易一样很少被人夸奖，就连姜二叔这个当弟弟的，往日里都把姜瘸当儿训。

        那里其实也是个卖早餐的好位置，很多初中学生不在家吃早饭，父母会给他们五钱让他们在外面买来吃。

        要是他能像孙金山这样会说话就好了！

        姜丽云午睡起来的时候，姜瘸夫妇已经把鸡脏全清洗净了。

        姜丽云和姜二婶不太熟，姜二婶一直不怎么跟他们来往，但还是：“在卤鸡杂，这会儿已经可以吃了，我给二婶你捞一吧。”

        “二婶，这卤过的鸡杂，可以切了炒菜，拿来炒蒜叶就好吃的。”她给的不算多，但切了炒一，也是一盘荤菜了。

        隔姜二婶闻到这味，就想跟自己丈夫念叨一，说姜瘸对他这个哥哥不上心――昨天姜瘸家就传这味儿了，结果压没给他们送！

        吃过饭，姜丽云对吴小和姜瘸：“爸妈，我去休息了，你们帮我把茶叶煮上，再把鸡收拾了。”

，你们听说过吗？就那个外国炸鸡，在幼儿园门卖的。我昨天去买来吃了，特别好吃……”

        姜丽云并不知孙金山在帮她宣传，她这天照旧卖煎饺，然后从客人那里得知，杨家去初中门卖煎饺了。

        在姜丽云的记忆里，北方常见的大白菜，她小时候就没怎么吃过，甚至就连韭菜，在六七十年代，他们这里也没有什么人种。

        姜丽云把茶叶倒到盆里泡着，用煮茶叶的锅开始卤鸡杂。

        姜二婶闻着隔传来的味，抓耳挠心般难受，就把自己在外面玩的孙孙女叫回来，然后领着他们上了姜家。

        初中旁边还有个化厂。

        趁着这时间，姜丽云开始切割鸡，调制面糊。

        炸鸡很香，卤鸡杂闻着也很香。