今天顾念的目标是两样东西，晚餐加菜的糖醋排骨，以及古代版方便面。

        梅个腼腆地笑容，又得意地朝井生扬了扬巴，她记得这个词就是好的意思。

        回到药肆，顾念跟井生便直奔厨房，厨娘正在准备晚饭。怕妨碍厨娘那边正常饭，他便把自己的‘战场’暂时移到了外廊上。

        厨娘和杂役不敢主，顾念特意去找了趟秦染，正在研究明堂图的秦染大方地表示，刷净就行。

        顺利的话，今天晚上就能吃到大梁第一锅炒菜了。

顾念：大概是安静？我都怀疑他们年家的家训是‘沉默是金’。就好像多说一个字会浪费多少力气或者挨家法似的，最好所有的事都用六个的那种省略号式沉默代过去。有时候你跟在旁边真的是着急……（滔滔不绝，以省略一百字。）

        其实顾念以前只自己动手过两菜，都特别简单，其一是糖醋小排，其二是番茄炒。鉴于这个时候番茄还没有传大梁，他的大厨菜单上就只剩糖醋小排这棵可怜的独苗了。

        毕竟是许久之前的事了，顾念不确定自己的记忆是否完全正确，只能把自己的要求和知的步骤先告诉那个杂役，等遇到问题再说。

        问：你觉得顾念喜什么？

        昨天吃了锅的亏，他这次打算先找个趁手的。这个时代还没有炒菜锅，买也买不到，除非定制，只能在现成的里面挑挑看了。

        听说他回来，梅自动自发地抱着白天赶工好的围裙过来帮忙。她也算得心灵手巧，凭着顾念那张成品图和寥寥数语的解释，愣是用蓝的布作了荷叶边的女仆式围裙。

        玛瑙：？？？

        他掌勺糖醋排骨，兼指挥井生香和茶，梅那边，就负责再一遍方便面。

        一堆鼓腹大肚的‘锅’中间，顾念突然在架上发现个双耳银锅，浅腹平底，跟那些砂锅之类的东西比起来，只有这锅开够大，觉还勉能炒。旁边还有个长柄银勺，凑合凑合也能锅铲的替代品。

        “耐撕！”顾念赞叹地给了梅一个大拇指。

        井生憨厚一笑，也学着自家小郎君的动作，给梅竖起大拇指。

        得到许可，他便兴兴把那个药锅跟银勺抱到了外廊。

        想起糖醋排骨的味，顾念恨不得立刻飞奔回去。

        “吃和吃东西前都要洗手，免得把那些风邪秽之类的带到吃里。容易生病。”梅柔声给玛瑙解释。这两天他们跟着顾念方便面，关于洗手的问题来来回回被反复叮咛了许多遍，都能背来了。

        不过他现在手上事太多了，实在没时间再自己设计，再加上他对这个时代的服装审不够了解，便打算请顾夫人帮忙把关这件事。

        井生洗切猪、排骨和虾，梅和面，正好后院的杂役空着，顾念便把人叫过来帮忙清理猪小。

        没有去腥的料酒就直接拿了这个时代的黄酒替代，他对这个要求不，搅匀之后尝了尝，味大差不差，基本没问题。

        结果一问才知，那其实不是饭的锅，而是秦染用来煮药的。

        年深[指了指上行字的那六个]：喜把这六个都逐个拎来给你详细展开说说。

        捞排骨，顾念又就着余火把虾丢锅里去煮。然后有条不紊的开始照1酒2酱3糖4醋5清的比例开始调糖醋汁。

        玛瑙路过后院，见梅他们都在忙和，也走来帮忙。正好虾熟了，顾念便让他帮忙把虾仁剥来。

        看着梅手上那件围裙，顾念突然又想起件事，以后卖饮的话，应该就是井生和梅的活儿了，这样的话，于品牌形象考虑，好像需要给他们两个订制云霞饮的制服？

        跟杂役交代完毕，将排骨放到砂锅里去血之后，他就先跑去厨房转了一圈。

        他回忆了以前看把猪小理成衣的过程，似乎就是先用淀粉和盐冲泡，然后清洗，用勺和筷辅助将外的油脂和脏东西什么的都刮掉，直到洗成净薄薄的衣为止。

        小家伙正要伸手，梅和井生齐齐声，异同声地，“先去洗手。”