但是心里还是服气的,毕竟那个味
摆在那里,不服气的话你再上去试试,看看你能不能
得
来呢?
谁说自己不承认的?
前两排的老人们再次起
,端到了之后便回去继续品尝,随后便是大师傅、小师傅、以及在场的工作人员。
薛老三这个家伙真耿直,直接将所有人的心里话都说了
来,其他人虽然不好意思嘴上承认楚云风
得比大家的都要好。
“味
跟之前的有些不一样,但是也同样好吃。”
……
特别是第二种
法,那个脏兮兮的盖
没有用了,这一
儿让大家很是不解。
现场一片混乱,看到大师傅们互相“掐架”,徒弟们恨不得打个地
钻
去,真的是有些为老不尊啊。
李老的话说到这里,现场立刻爆发了一阵
烈的哄笑,特别是那些大师傅们,笑的声音最大,而且笑得也很夸张。
面对李老的询问,没有一个大师傅开
,大家你看看我,我看看你,都是
言又止,一时之间不知
该怎么来说这件事儿。
加
了辣椒油的豆腐,明显则
红
了许多,而且红油的香味儿闻到了之后,几乎是直
心脾,不由自主地就会产生
烈的
。
而且香味儿也是很独特,
的鲜香、豆豉的提香、蒜苗的清香,已经将这
菜的味
发挥到了极致,闻到就会让人想要大快朵颐。
这个不需要我多说了吧?
当大家都品尝了之后,李老站了起来,看了一
后面坐着的这些大师傅们说
:“现在你们来说说,这两种
法
来的麻婆豆腐有什么
受。”
所有厨师的心中都在怀疑这个问题,难
当年自己师傅就是个
货,
本就不会这
菜的真正的
法?
自己
来的味
什么样,自己心里都是有数的,但是这年轻得有些过分的小楚到底是怎么
到的?
大师傅们傻
儿了,这该怎么说呢?
薛老三实在是忍受不了沉闷的场面,咋咋呼呼地说
:“李老,我就说一句话,这小楚
的味
确实不错,比我
得好,但是我想知
是为什么?”
之前大师傅们都不服气,认为自己
的麻婆豆腐的味
才是最好的,可是现实告诉了大家,这只是自己一厢
愿的想法。
“放屁,说的是你才对,你刚才说陈麻婆脸上全是黑麻
,一
儿白的都没有。”
李老这话说得有些重,让那些没有发声的大厨们脸上一阵青一阵白的,很是有些郁闷。
这
发源于我们sc的菜肴,到目前为止,无论是它的起源以及它的
法,外面可是
传了几十种说法。
平时都还夸夸自称是川菜的“中
砥
”,可现实给大家上了一课,这该找谁说理去啊?
薛老三当了
鸟,所有人心里都暗自吐了一
气,然后紧盯着李老,看看他老人家有什么话说。
直接说自己被打脸了?
“好了,我先说说大家今天最好奇的事
吧,为什么要组织这么一个研讨会,相信大家现在心里都该知
了吧?
“我去,这么好吃?”
好吧,虽然有着各种的不同,但是说实话,现在摆在大家面前的这
麻婆豆腐,无论是
泽还是香味儿,似乎都很有些不凡。
在尝过了楚云风
的味
之后,谁还敢说自己能
得比他还要好吃?
,这小楚的第二种
法简直是让人无法直视。
“我似乎更喜
后面这个,
味儿要稍微重一
儿,
上米饭就更好了。”
“对对对,前面那个吃起来
觉
犷一些,后面这个吃起来
觉要
致一些,但是为什么我觉得都好好吃啊?”
只不过是薛老三这个家伙说话快一
儿罢了……
真要开
说的话,能说什么呢?
“说你呢?刚才你说的陈麻婆满脸的麻
?”
“很好,你能说
心里话不容易,说明你还有
步的空间,要是真厚着脸不承认自己的缺陷,我看他的这个厨艺也是白学了。”
:“盖棺定论”
这起源的问题上,你们自己算算,刚才你们说了多少个版本了?
什么麻婆满脸的麻
,又是黑麻
多,或者白麻
多的,你们说说,连我们sc自己的
级厨师都搞不清楚,这像话吗?”
麻婆豆腐这
菜自从川菜走
国门之后,立刻就遍布海外,收获了众多的国外粉丝,在国外可是有着很大的影响力。
更疑惑的是,他的烹饪手法跟大家的区别有些大,难
这才是最正宗的
法?
手法不一样不说,就连很多
料都不一样,而且
锅了之后,竟然连葱花儿都不撒一
儿。