赵军再从屠宰场切了一大块扁扁的腰段回来，削来，五花三层的五花成各种菜肴，直接吃掉了，如此勉凑齐了

        之前的卤味,姚晴天都是直接用十几二十多种中药和调味料直接浸泡炒制后熬煮的，并且会据卤味的品种不停调整、改，基本上隔几天就会换一锅，后面的往往比前面的味更好。

        目前看来，县城会是一个很好的板。

        而薛青松介绍过来的，以后会是他们三只鹅员工。

        但是,那是远远不够的,因为还缺少一种华,那就是老汤。

        这次中秋节，花园饭店在原有招牌菜基础上又加了两，便是卤鹅和荷叶鸡，这两菜的材还都是来源于赵军家的养场。

        老汤的熬制需要很多猪大骨、鸡架等投,之前来说,条件有限,时间有限,姚晴天一直没有熬制老汤。

        现金抵用券和打折卡能在接来一个月任意时间使用。

        许老板早在赵军的带领，来参观过他们养场，也了解了这狮鹅的营养价值，很快地谈妥了价格，签了合同。

        老汤

        首先是准备材料：老母鸡三只，十来剃净的猪大骨,十二副鸡架,猪八到十斤。

        在花园饭店任意一样招牌菜能获取一张价值两元的三只鹅现金抵用券，而在三只鹅消费一定金额后能获取花园饭店的招牌菜的打折卡一张。

        今日有条件了，姚晴天给她是个徒弟上的第一课便是熬煮一锅老汤。

        从粤省带回来那批狮鹅幼崽如今已经膘壮，随便拎一只来都有将近二十斤重。

        他们养场里这鹅一批批成长起来，全靠着姚晴天去一只只卤，那得把她累死。

        而花园饭店的许老板一直想要在他们饭店上架卤鹅，这会终于等到姚晴天松了。

        中秋节那天，两家都有一定的折扣，最关键的是，两家互发优惠券。

        并且四喜需要油炸，能存放一段时间,所以饭店每次会炸好几天的量,这次正好借着中秋节活动,量就更大了，便贡献了几斤来。

给姚成军代一天班，然后姚成军借了老三的自行车跑这一趟。

        所以自然不是白学的，随同两个年轻人一起来的还有他们各自的父母，孩在学徒期间，父母无偿帮着姚晴天理材。

        猪原先是最难到的，哪怕是赵军在屠宰场杀猪,也不能把猪上的削来,当前人们也不会像后世姚晴天看到的那样，许多人买了付了钱，却说不要，让卖的把削掉,直接不要。

        因着这狮鹅和店里原来卖的卤鹅，从成本和品质上都不是一个等级，自然不能是一个价。

        如今和花园饭店关系密切，他们饭店隔一段时间要炸一批四喜，四喜用是不需要的。

        然后姚晴天也有徒弟了，还一有了四个，花园饭店送过来两个，县里已经上班的薛青松介绍来两个。

        不过到底是中秋节，她让姚成军带了一些糖、糕和罐回去，算是给两老的过节。

        至于姚成军回到家之后是个什么况，姚晴天不得而知，她忙着给三只鹅卤味店上新品呢。

        但是原有卤鹅的价格对于当前人们来说就姚家很贵了，再往上加怕是也没多少人选购。

        所以，姚晴天现在要的就是继续去尝试，争取调制作最味的卤鹅。

        前段时间许老板找赵军打听了他们上次活动的景，加上有了去年过年时顾客来饭店定年夜饭的先例，他决定在今年中秋节和三只鹅卤味店联动，也搞一场活动。

        阳湾镇毕竟小了，等三只鹅彻底打响名，他们有可能会搬到更大、更宜居的城市去。

        姚晴天是真的忙，实在不时间，也真不打算回去。

        也就是说姚晴天用这制作卤味的教学换了几个免费劳动力以及许老板未来两年的采购合同。

        花园饭店送过来的自然是为了学姚晴天那一手卤味制作的方式方法，学成后便只需要从姚晴天他们家的养场购买材，然后自给自足了。

        姚成军是个老实的，他这一趟来回三四个小时跑来，听了姚晴天的话，也没只说让她和赵军注意，别累狠了，还说等秋收完让兰妹继续过来帮忙，便骑车走了。