更别说还有秦厉这个无底
在,邵华还担心这螃蟹不够吃。
岛上什么都不多,就海鲜多。
秦厉带着三个小孩把螃蟹、生蚝和虾洗
净,依照邵华的要求,把生蚝壳给去了,螃蟹跟虾原封不动。
她拿定了主意,恨不得现在就去把齐姑娘给定
来。
然后一手拿着蟹壳,一手用勺
把饭往嘴里扒,吃得很是香甜。
邵
琳挑了一个肚脐圆圆的母螃蟹,黄
的蟹膏都从肚脐那一块溢
来了。
于是
午邵华去了趟菜市场,又买了一篓螃蟹,一袋生蚝和一袋虾,还有渔民推荐的海
,她也买了一碗的量,打算尝尝鲜。
金婶一拍大
,正是这个
理。
邵华都发话了,邵
婵没办法,先用白酒浸泡三样海鲜,再老老实实地上上
搓洗了一遍。
生腌虽
味,
用需谨慎啊。
中午菜
也简单,一盘
清蒸螃蟹,一盘扇贝,还有两样小菜,腌蒜
跟腌黄瓜。
秦厉问,“什么是生腌螃蟹?”
邵华

,“不排除这个可能,齐灿的弟弟妹妹都是由她拉扯大的,
弟妹三个
深厚,以后有什么事,帮把手是避免不了的。”
别看菜
简单,分量可不少,这一盘
螃蟹少说也有十六七个。
他们洗海鲜的时候,邵华就调生腌汁。
“就是把生螃蟹拿白酒浸泡杀毒以后,再放
调好的生腌料汁里浸泡,泡好的螃蟹别有风味,吃起来
也不像熟螃蟹
那样,而是
糯糯。”邵华给他解释。
前面邵华说了这么多,金婶已经潜意识地在心里把齐灿
定成了自家媳妇,现在一听邵华说齐灿可能
扶弟
,能不急嘛。
齐姑娘家里父母都是双职工,自
条件也不差,可不止金婶一人看中,要不是赵政委是政委,赵寅本
又
,这门婚事还轮不到他。
邵
琳跟秦磊和邵
婵三人一大早就去了菜市场,挑了一篓个
大,膏又多的螃蟹。
“除了螃蟹可以生腌以外,虾跟生蚝也行。”邵华补充
。
邵
婵
额
上的汗,她用
洗了好多遍了,觉得洗得已经够
净了,撅嘴
,“妈,好麻烦哦。”
她轻轻一掰,蟹壳跟蟹
分离,蟹壳里面满满都是黄,她拿勺
挖了两勺白米饭放
蟹壳里面跟蟹膏蟹黄拌了拌,再洒上一
家里常备的拌饭素。
邵华早都想
生腌了,但是考虑到小孩的
胃弱,一直没敢
,现在四个小孩都大了,她也就放心尝试了。
孩
们年纪大了,饭量也大了。
十月份,秋末冬初,螃蟹正是
的时候。
邵华特意叮嘱他们,“用
洗完再拿白酒多洗几遍,不然怕留
什么细菌。”
邵华
,“麻烦也得
,不能就为了省这
功夫吃坏肚
。”
邵
琳举起沾着蟹
蟹黄的手,
糊不清地
,“我同意。”
这些年海鲜翻来覆去地
,蒸煮炒炖煎烤,就没有邵华没有尝试过的。
邵华拍拍她的手,“婶
,你别慌,齐灿她爸妈是双职工,要帮扶怎么也轮不到齐灿,上
还有她爸妈呢,而且她弟弟上初中,也不算小了,最多帮个几年,凡事都有两面
,家里兄弟
妹多,虽然有坏
,但是也有好
,就拿以后家里老人生病了来说,三
弟妹一人
一份力,相互分担,担
就没那么重,而且齐灿的弟弟也不小了,以后主要
力的,还是家里的男孩。”
邵华跟金婶商讨赵寅的婚事花了一个上午,中午回家
饭就晚了,一
钟才吃上饭。
只要听到有好吃的,三小只没有不赞同的。
金婶急了,“那咋整?”
等海鲜洗
邵华看她喜
吃螃蟹,索
,“过几天我给你们
生腌螃蟹吧?”
谁家没几门亲戚,如果齐灿是那种嫁
去就对家里不
不问的人,那金婶还未必敢要。