晚上卖鱼时，许沁玉就跟周围的街坊领居们笑眯眯说：“各位婶婶嫂们，后日我的‘许记府’就要开业，到时候红烧青鱼，鱼，鱼炖豆腐都会在那边继续卖，位置就在西街集市的最里。”

        朝的话，许沁玉打算成粤式早茶那种形式的，全都是一小蒸笼一小蒸笼的吃，至于茶，暂时就先不，可以换成一些饮，豆浆茶。

        她手上差不多还有个二十多两的银。

        就剩猪羊没买，其余也就是一些青菜素菜，比较便宜了，要花的大钱基本就没有了。

其他人，基本也不敢一气买这么多调料香料米面粮油的，要担心客量，还担心后续生意如何，万一生意不好，这些东西都要砸在手里。

        街坊领居们听说价格不变，但只能买回家吃，都表示理解。

        原本招的跑堂只有两个妇人，后来许沁玉就又在夏家嫂帮她挑选剩余名单里随意选了个。

        也主要是她手上钱多，有娘跟舅舅支援的那一百五十两银，足够她敞开用，不然就算她自己再存两个月，恐怕就连肆重新装修刷漆料理台这些都是舍不得，其他东西更加不会买这么多备着的，因为银钱本不够用。

        准备工作都差不多就绪。

        其他又都是蒸的小吃，事先准备好上锅蒸熟就不用了，也就是等到客人来吃朝时，她只用准备生鱼片粥和油泼拌面，倒也还忙得过来。

        本来这些吃就算是便宜卖给他们，让他们这些普通老百姓也能日日吃得起荤腥，现在人家要开肆，肯定不能继续卖得太便宜，不然肆的租金，还有请的跑堂的，算账的掌柜等等这些都要给银钱，人家还赚什么，总不能亏本卖给他们吧。

        街坊领居们早知许沁玉要开肆，这会儿听说她打算把鱼这些也搬到肆那边买，心里还有担心，忍不住问，“许小娘，那这些吃的价格……”

        而早小吃她打算准备黄包，馒，酱小包，糯米，虾饺，烧麦，生鱼片粥。

        这些都是比较清淡的，想着要是有些喜吃重一些的，还加了油泼拌面，这个起来也简单，面熟后，加调料泼上一勺油泼辣拌匀就成吃了，她这油泼拌面里还会加上一小勺花生酱，也更加香，花生酱也是她早前就熬好的。因为加上花生酱，所以这油泼拌面的味除了麻辣，还特别郁。

        许沁玉却是一都不担心。

        等以后找到帮厨，倒是可以多些朝的种类。

        这里人一天就吃两顿，朝是早上九十左右，暮是午四五的样。

        ……

        不过跟大家保证，味也都好吃的。

        就算是现代饭店，也基本都是中午和晚上，而早餐店大分就是专门早餐的。

        许沁玉笑：“别担心，这些都不涨价，价格还跟现在一样，我开的那肆主要是卖朝和暮，朝就有黄包，馒，酱小包，糯米虾饺等等，暮的话，各种菜肴都有，基本什么菜都能。所以鱼红烧鱼这三样还是原价，不过还是跟往常一样，在肆门卖，还是需要各位端着盆过来买。”

        暮的话，就是普通的菜肴。

        即便是朝和暮，她一人也应付得过来，只是有些累得慌，想要赚钱，开哪有容易的。

        当然味可不普通。

        毕竟要其他生意，不然就这么便宜的吃还是还坐在里吃，失其他客人，她真就只有亏钱的份儿。

        许沁玉还告诉大家，以后她会把鱼的法教给自己的徒弟，在过些日，这些鱼也都会由着她的徒弟来了。

        而关于许记府，朝跟暮都。

        不过她们都不知许小娘竟什么吃都会，还以为她就是鱼厉害，开的肆也是继续卖鱼呢。