夏景行与其握了一
手,指了指旁边的空座,“坐
聊吧!”
夏景行没说话,半晌后才幽幽
:“这成本有
啊,万一
送员把我们的设备卷跑,一去不复返了怎么办?”
“找大学生送外卖是你想
来的?”
邱志义摇
,“暂时不了,从第一家店开业到现在,才一年多时间,我打算稳一稳,把我们的
味和服务巩固一
。
夏景行

,“那你有解决方案吗?”
“不乘胜追击?”
后来,店里的员工小董建议我聘请一些兼职的大学生,
送单量付酬劳,总算把成本降低了一
。”
“你有没有想过,自己搭建一个外卖平台,除了
送好运餐厅的
,也邀请其他餐厅
驻,并帮助他们送餐。”
“我叫她来跟你聊聊吧!”
通过聊天,夏景行得知,董
之是附近旧金山大学的中国大陆留学生,今年刚刚毕业,从去年开始,对方就开始在好运餐厅兼职,因为表现良好,从服务员小妹一路升职成了外卖事业
经理,负责五家店的外卖
送业务,
理几十号外卖小哥。
有时候生意差一
,或者当天接到的外卖订单少一
,他们就在店里发呆。
董
之看了邱志义一
,后者

,示意她不需忌讳,随便说。
“这是小董,好运餐厅外卖事业
经理。”
夏景行又问:“你
理这外卖
送也有一阵了,你觉得有哪些问题或者说不足?”
董
之微笑说:“给每名外卖
送员
一台PDA,
置地图和定位功能。”
董
之顺着老板的介绍,朝夏景行递
了手,“夏总,你好。”
“五家店了,发展很迅速,接
来你有什么打算?”
纵观所有的连锁餐饮,
几年几乎都是只有一家店或者几家店的,因为创始人也需要跟着企业一起成长和适应。
邱志义笑了笑,“没太多打算,先把五家店经营好,再说
一步的事。”
“首先,系统还是太简陋了,如果有个定位功能和地图路线规划功能,那外卖
送速度还可以再加快,从而提升顾客的消费
验。”
邱志义能说
这样一番话,有些
乎夏景行的意料,说明对方极其理智,并没有被
取得的成绩冲昏
脑。
夏景行
睛一亮,“这是你们店里的员工提
的建议?这主意不错,你们店里藏龙卧虎啊!”
仔细想想,也不觉得奇怪,在他印象里,邱志义也一直是个非常理智、稳重的人。
邱志义起
快步离开了,没一会儿,拉回了一个脸
圆圆、和夏景行差不多年纪的亚裔女孩儿。
其实邱志义不主动刹车,他也打算给对方建议,苦练一
功,打牢
基再图扩张。
这些才是一家餐厅的
本,失去了这些,开再多店,也是沙滩上建房,轻而易举的就能被推倒。”
开店快,垮的更快。
夏景行夹了一块尖椒爆炒的鸡
,一边咀嚼一边问
。
董
之也没客套,直接就坐
了。
董
之
了
。
夏景行的话让邱志义皱起了眉
,“那得请多少人啊?其实我们的外卖业务并不怎么赚钱,因为要聘请很多外卖
送员。
“你好!”
“有!”
什么经验都没有,也没掌舵过大型连锁餐饮,上来就迅速扩张几十家店,大概率都会崩盘。