李封辰恍然大悟，原来需要先固定住，不固定就是容易飞去。

称过年的,  算是一年中最重要的节日之一。

        许是第一次这些事,  李封辰以为很简单,  但刀之后又有些害怕切到自己的手，最后还是换成双手拿到。

        “要这样。”罗锦屏上手给他演示，一手固定板栗，一手刀，轻轻的在表上一磕，一就来了。

        板栗的吃法非常多，尤其是它生、熟都可以吃，而且味相当不同。

        罗锦屏直接提前两天就开始放假,  家里还有很多东西需要她准备,  这些都需要时间。

        制作小零的各种材罗锦屏已经找来的，只有一样，需要师傅亲自上门。

        罗锦屏

        李封辰闭上睛砍去，刀直接切到了面的木板，一时还有些不好□□。

        这个活比较简单，只要掌握好力就可以。

        爆米花的事可以直接交给师傅来就可以，罗锦屏还有其他的事要。

        目睹这一切的罗锦屏笑着来，在一个犄角旮旯里找到了这枚板栗。

        这就尴尬了，李封辰摸摸鼻。

        板栗虽好吃，量却更。

        油酥米首先要用到阴米，阴米是蒸熟的糯米晾得到的，之后需要用糖开煮一会儿，接着再烘，烘之后还要过油炸，工序相当的复杂费时。

        这也造就了板栗非常多的吃法，加在菜品里面也是一个好材。

        罗锦屏又拿之前就好的油酥米、山楂、花生芝麻等材。

        往年的节前夕,  罗外婆都会给罗锦屏很多小零，现在的罗锦屏也不例外，虽然他们这里可能没有多少人会吃,  但是仪式还是要有的。

        有了罗锦屏的演示，李封辰飞快的学会了这项技能，抢着把所有的板栗都给开了。

        它的外壳光亮丽，没有一丝伤痕。

        开了的板栗放装着大颗粒石英砂的锅中，开火后慢慢用一个大平铲炒着，时不时的放一些蜜糖去。

        山楂是用来糖葫芦的，先拿签串好，这个工作就暂时交给李封辰。

        随着温度的升，板栗的甜香味渐渐传了来。

        新鲜收来的板栗需要剥开带刺的外壳,  之后将板栗壳上划，方便之后打开。

        正好旁边的李封辰看得心,  也想试试,  罗锦屏就让位给他。

        这就不是客能够决定的，好多人还想要小饭馆再多开几天，奈何罗锦屏的决定很少有能够更改的,  只能在二十九这一天看着关闭的小饭馆叹气。

        油酥米的制作过程比较复杂，需要提前几天制作，罗锦屏前几天晚上就准备上了。

        那就是爆米花。

        李封辰学着罗锦屏的左手拿着板栗,  右手拿着刀,  将板栗的位置固定住,  右手的刀就开始往砍。

        其实罗锦屏不用那种最原始的手摇机也能,  但她觉得还是手摇机来的爆米花最合她的胃，其中会带有一丝不易察觉的气息。

        刚锅乎乎的板栗味最佳，罗锦屏和李封辰两人都吃了几个，又香又粉，甜糯适，越吃越想吃，完全停不来，不过为了保持材，他们都没吃多少。

        想念小饭馆的第一天。

        生的板栗吃起来甜脆，而熟的板栗则是糯的。

        而板栗，它早就去远航了，李封辰站起来找了半天没看见。