“东家，帮我捣碎。”

        本着擒贼先擒王的理，李羡率先找到主厨秦正，这家伙已经五十多了，平日里好吃懒，若非启祥楼有几招牌菜都是他的，张启祥早就把他辞工了。

        闻言，秦正哈哈大笑：“你这个小娃娃，好大的气！好！比就比，老夫倒想看看，这个东家中的厨大比冠军，到底厉害在哪！”

        “秦师傅且慢！我知您手艺很厉害，我来这也没有想反客为主的意思，我的主要目的，跟大家一样，就是想帮酒楼赚银！”

        伙计小武应，转便离开后厨。

        “秦师父，您别看李羡年纪小，但他可是今年厨大比的冠军，那次大比你回家省亲，并未参加，所以没听说过他，但我还是比较认可他的，所以我希望你能合李羡。”张启祥来到后厨，帮着李羡安抚。

        回到醉香楼，李羡让老爹李墉去拿着批文打造铁锅，自己则负责在后厨与原启祥楼的厨研究菜品。

        李羡会的菜不多，但也不少，尤其是他的菜对于大玉来说都是新品，这便是他的优势。

        “你这娃娃也是，你与秦师傅比什么不好，非要比面，你怕不知秦师傅的面乃是一绝。”张启祥轻叹。

        时间有限，李羡来不及在去招一些对自己唯命是从的人，只能从他们上手。

        秦正冷笑一声：“真是笑话！我秦正了这么多年厨，你让我现在听一个小娃娃的？东家，你这不是在羞辱我吗？”至于那厨大比，老夫压就不信！都知那里面有黑幕！若让我听这娃的，我现在就走！”

        “好！听东家的！”秦正冷笑一声，自信十足。

        “可现在您也知，启祥楼的生意并不好，若想起死回生，那就必须要变革，只有变革，咱们才能赚到更多的银！您说对吧？秦师傅？”

        李羡暗自生气，我这还治不了你们了！

        “我知秦师傅不信，我看不如这样，这后厨现在也没什么新鲜菜了  ，只剩一些面，不如你我二人各一份面，看谁的好，如何？”

        “好！”张启祥这会十分听话，给李羡拿过一碗辣椒。

        “我也是，听东家的。”李羡也答应来。

        李羡嘴上这样说，心里却十分开心，暗你擅长就对了，就是要跟你比你擅长的！

        秦大厨那边则在准备煮汤，他要的是传统汤面，这汤也是他专用的老汤，是用大骨加上自己独有的香料熬制，这是他的拿手好面，张启祥早就见怪不怪了。

会更听自己的。

        他们都是在并州混迹多年的大厨，经验丰富，怎么可能听一个小屁孩的话？

        但这些厨明显对李羡这个小屁孩表示不服。

        “谁若是赢了这场比试，便是这后厨的主厨，你们都要听他们的，可否？”张启祥问。

        过后，二人开始面，李羡看向张启祥：“东家，帮我把那香佐料和辣椒递给我。”李羡不够，只能让人帮忙。

        李羡让他们往东，他们往西，李羡让他们鱼，他们杀鸡，这可给李羡气的不行。

        李羡扫了一后厨，：“这不是没有合适的材嘛！”

        反观李羡这里，倒是让他到新奇。

        “小武啊！你去街找上三五个客过来，一会面好了，就以客的评价为主。”张启祥命令。

        李羡又把后厨的厨叫来，现在启祥楼大大小小一共有十三个厨，基本都是成手。

        之后，张启祥又命店中伙计，照李羡的要求去寻找菜品、调味料以及一些品的供应商，长期与他们合作，这样一来，原材料的成本会大大降低。

        张启祥则负责酒楼的装饰，还命人照李羡的要求将可转动大圆桌抬上了三楼包厢。

        “哼，大言不惭，启祥楼生意不好，我们这么多人都没办法？你有法？”