“咱宜城府这带，在地理位置上偏南，却又是衔接东西南北的一个要地，宜城府自古乃兵家必争之地。”

        杨若晴接过来，视线扫过上面一菜名。

        众人都笑。

        她笑着打趣。

        在这过程中，小安兴奋得跟什么似的，在楼上楼，每一间屋里来回的跑。

        几间会员雅间的装饰，很快便装饰完毕。

        大刘“前堂后院，除了咱这几个事的，其他伙计一共是二十人，我等会就去挨个的量。”

        “我地百姓们的味，复杂多变。”

        这边，杨若晴把众人召集到至尊会员雅间。

        周大厨在边上介绍。

        跑得满的汗，孙氏还给他脱掉了外面的外衣。

        “东家姑娘这新颖，放咱宜城府，怕是都是一家。”他。

        前院跑堂事大刘。

        杨若晴笑。

        杨若晴听得连连。

        采办兼库房事杨华洲。

        这几位是酒楼的心骨。

        想不到周大厨也是这般风趣幽默的。

        也都坐在边上旁听，喝茶。

        账房张老先生。

        杨若晴把那些现代酒楼的经营理念，源源不断的引了来。

众人齐心，其利断金。

        在座的，有酒楼的主厨周大厨。

        众人一怔，方才会意过来，笑得更。

        伙计们的形象问题啊，

        周大厨认真琢磨了一番后，脸上赞赏的表。

        叮嘱大安在后面跟着，莫让小安跑到大街上去了。

        杨华忠两，老杨，以及过来助阵的长庚和大。

        笑过后，周大厨又问杨若晴“至尊会员雅间的私房菜，都由东家姑娘你来吗”

        众人接来，就着其他的细节又展开了探讨。

        “至于其他的普通顾客，图的是实惠。代金券是诱饵，勾住他们。”

        跑堂事大刘也“这主意，我看行。”

        周大厨从袖底拿几张折叠过的纸。

        众人惊诧的反应，尽在她的预料之中。

        周大厨“我自个写的时候，也已湿了两条帕。”

        “雅间的特菜，我将咱大齐王朝有名的几大派系的菜，各挑了十我拿手的，添特菜谱。”他。

        “几个三六九等的会员雅间，让他们觉着自己是特殊的宾客，满足虚荣。”大刘。

        周大叔让他跑堂事，正确。

        开始行开张前的重要会议。

        “周大厨收录得果真齐全，这些菜名儿，我瞅一便都要了。”

        杨若晴，又问周大厨“周大叔，我上回让你拟定的酒楼菜单，拟定好了么”

        杨若晴把先前跟骆风棠那说过的话，原封不动再跟这些心骨说了一遍。

        “回让大刘把伙计们的量都挨个的丈量，咱去布庄裁作统一的差事服和鞋袜帽。”

        “那些有钱人，上酒楼吃东西图的就是个享受，花的钱少了他还觉着吃的不。”

        “大堂的快餐和小炒，菜式收录的是宜城府这一带的大众味。”

        杨若晴，这个大刘脑很灵活。

        服务的态度啊，