店员给诸位分发了每人一小碗，望着白的汤汁，众人纷纷抢着调羹，剜着品尝起来。

品的泰山封禅御膳宴豆腐宴。各位可知，凭借一个小小的豆腐，这个豆腐宴可有多少完全不同的菜啊？”

        “各位可能奇怪了，为何要吃满桌的素呢？说来，与我们的秦皇嬴政有关。在天太平、政通人和、五谷丰登之时，为了报功天地，奉天承运必来泰山礼膜拜，郑重告天，举行封禅、祭祀活动。为了表达虔诚之意，需要在登山之前沐浴戒斋三日，戒杀生，素。但也不能委屈了九五之尊，御厨们便用各种瓜果栗枣，通过调料制作各种来。”

        倪土接着说：“不要看轻了这些素菜，很多都是药膳同源，若不是晚辈打小与师尊在泰山求仙问，也不会这些。而这些之所以留在当地，还是廷的一个规矩。当时，廷御厨提前到达泰山，将当地的名厨召集起来，据当地材，又集合全天的法，才研究了这些菜肴。泰山封禅御膳是由帝王宴饮和官府饮文化结合而衍生的一种主题筵席，有丰厚的文化底蕴。可以说泰山御膳宴是集大成者。在座的诸位坐这一桌就相当于走遍了全天，尝尽了全天的，诸位是何等心啊？”

        倪土微微一笑，继续说：“有人要问了，为何那么多菜，那是因为豆腐有容乃大，能够包罗万象，泰山豆腐俗遵循‘万变不离其宗’的原则，以豆腐为主，其他材为辅，通过豆腐菜品在特定条件的展现。每一样菜都能与之匹，并能制作的菜品来。”

        众人听闻哈哈大笑起来。

        “说了材的重要，之后便要说汤了。这汤汁乃由大骨、鸡、鹿，放十几种料，温和熬制六个时辰调制而成，大家可以看一，其泽白，味微甜清醇，自有不可言说之滋味。”

        有一个略微年长的老者瞧着满桌的菜肴，说：“我觉得菜再多，也就这些满桌菜了吧？”

        “谢！”

        众人皆为惊奇。

        赞声不绝于耳。

        “泰山白菜，又叫城白菜，因为颜光洁，白中透淡黄，酷似象牙颜，又称象牙白，大，心实，清脆。泰山豆腐，用小石磨推沫，用泰山成浆，经过多工序的细心制作，其特无苦味，无涩味，细如玉似脂。泰山，清甜，无杂质，富对人有益的多种矿质。”

        “以为把白菜和豆腐往里一丢，烧开了便就是泰山三。这就大错特错了。这三样材样样讲究。”

        “再说这菜，名字为‘泰山三’，哪三呢？分别为泰山豆腐，黄芽白菜，玉骨老汤。有人说了，这不就是白菜、豆腐和吗？”

        “多谢抬！”

        “倪东主好样的！”

        “一千？啊？金矿啊！”

        有的还互相交接耳，指指，评判这些好看又香气扑鼻的佳肴，完全没有了之前的争斗愤恨。

        “比如这排骨，以藕为骨，以面筋为，再用调料调骨汤的味。”

        “谢倪东主！”

        众人不亏是生意的，立就从这里面探求到了巨大的商机。

        倪土扫一圈儿，见大家开始把目光聚集到倪土这边时，才笑着回答到：“说起这个豆腐宴，要说多少种，我也不知，但我可以告诉诸位，泰山豆腐宴最低有一千菜。”

        有人此时抢先抢到一筷，咀嚼起来便赞不绝：“味像极了，另外，这面筋的十分劲！如果不提前说破，恐怕还不知是用面的呢！”

        他的说法得到了大伙儿的赞同，纷纷。