用勺
将豆浆表
的浮沫撇了
去,再令人准备一个细纱布,将豆浆放到西纱布上面一
一
地过滤,大约过滤两次之后,此时便发现纱布上面有很多豆腐渣了。
“试你个大
鬼,吃饱了肚
,白玉豆腐就吃不上了。”
此时,倪土翻看面团已经发酵好了,才将面团分成数十个小份,放
简易烤箱,添柴烧火。
“啥?刚才俺吃的这些不是白玉豆腐?”
厨
们都闭着
睛勐勐地深
几
气,享受着这
郁的
香味。
倪土无奈地摇了摇
,便开始用刀将豆腐切成一个个的大方块,盛放在一个大托盘里。令人拨了葱花,切成葱丝,备用。
最后一
工序便需要一个方形容
。将豆浆倒
其中,盖上几层纱布,上面压上一个大石块儿,让多余的
分慢慢压
来。
倪土还是忍住要打人的冲动,将悲愤之气化为了搬动巨石的力量。
程政忍不住伸
手指
要去戳一
,被倪土即使拦截住了。
倪土知
,如果此时有白醋的话,可以制作又细又香
的豆腐脑了。
“啥面包啊,没尝
啥滋味来。”
将熬了两个时辰,烧好的鸡
鹿排骨
汤放
现有的左料烧成调味汁,备用。
“这样吃没什么滋味,待我
成品来,兄长再品尝也不迟。”
舀了
儿
醋,又掺了不少白开
,放在倒
豆浆锅里。每倒
一次便用勺
轻轻的搅拌一
。随后,静置一刻钟的功夫。
程政已经馋得站在灶台前,
巴巴地望着一锅葱烧豆腐
哈喇
。
还在门外打闹的程政这才停住了手,闯
厨房询问香气从何而来。
“哦,晓得了,白玉面豆腐。”
揭开面纱,完
的豆腐便呈现在众人面前。
……
一旁的袁胖
却还在极力哈腰恭维着:“校尉真是孝顺至极啊,为了卢国公的
安康,宁愿舍
试毒。”
将过滤好的豆浆倒
锅中,加大木柴量,用大火开煮,等到豆浆煮沸之后,再
少许木柴,转
小火慢慢熬煮,表面没有气泡冒
来的时候,再一次加大木柴,转大火。煮沸之后,倪土便令人停火,让其慢慢冷却。
“好!袁胖
,给俺拿酒来!俺吃得那个面豆腐吃得

燥的。”
“俺先试吃,担心有毒。”程政撇着大嘴巴
,一副臭不要脸的德
,拿刀砍都砍不透。
“试吃!俺作为阿翁的孝顺孙儿,自当是以
试毒。”程政说完,非常合时宜地打了一个大大的饱嗝儿。
“当然,那是面包,跟你说过多少遍了,那是面包,里面有个‘面’字。”
不一会儿,
重的面包香气扑面而来。
“住
!你已经吃了十几个了,再吃,卢国公就要饿肚
了。”倪土及时打住这惨烈的现场。
……
倪土将试吃的另一半面包丢给了他。
随着豆腐炸成金黄
,再泼
葱花,沁人心脾的葱花豆腐香气顿时扑面而来。
“去你的,哪里来的毒!”被倪土几脚踢
了灶房,这里方才安静
来。
“喏,尝尝我新作的面包。”
“啥?面……面包?”程政一
填
嘴里,还没咀嚼几
便咽了
去。