不一会儿,
重的面包香气扑面而来。
倪土还是忍住要打人的冲动,将悲愤之气化为了搬动巨石的力量。
“试吃!俺作为阿翁的孝顺孙儿,自当是以
试毒。”程政说完,非常合时宜地打了一个大大的饱嗝儿。
将过滤好的豆浆倒
锅中,加大木柴量,用大火开煮,等到豆浆煮沸之后,再
少许木柴,转
小火慢慢熬煮,表面没有气泡冒
来的时候,再一次加大木柴,转大火。煮沸之后,倪土便令人停火,让其慢慢冷却。
厨
们都闭着
睛勐勐地深
几
气,享受着这
郁的
香味。
程政已经馋得站在灶台前,
巴巴地望着一锅葱烧豆腐
哈喇
。
还在门外打闹的程政这才停住了手,闯
厨房询问香气从何而来。
“啥面包啊,没尝
啥滋味来。”
舀了
儿
醋,又掺了不少白开
,放在倒
豆浆锅里。每倒
一次便用勺
轻轻的搅拌一
。随后,静置一刻钟的功夫。
将熬了两个时辰,烧好的鸡
鹿排骨
汤放
现有的左料烧成调味汁,备用。
程政忍不住伸
手指
要去戳一
,被倪土即使拦截住了。
“试你个大
鬼,吃饱了肚
,白玉豆腐就吃不上了。”
倪土无奈地摇了摇
,便开始用刀将豆腐切成一个个的大方块,盛放在一个大托盘里。令人拨了葱花,切成葱丝,备用。
倪土知
,如果此时有白醋的话,可以制作又细又香
的豆腐脑了。
“喏,尝尝我新作的面包。”
“啥?面……面包?”程政一
填
嘴里,还没咀嚼几
便咽了
去。
“啥?刚才俺吃的这些不是白玉豆腐?”
“去你的,哪里来的毒!”被倪土几脚踢
了灶房,这里方才安静
来。
……
用勺
将豆浆表
的浮沫撇了
去,再令人准备一个细纱布,将豆浆放到西纱布上面一
一
地过滤,大约过滤两次之后,此时便发现纱布上面有很多豆腐渣了。
随着豆腐炸成金黄
,再泼
葱花,沁人心脾的葱花豆腐香气顿时扑面而来。
此时,倪土翻看面团已经发酵好了,才将面团分成数十个小份,放
简易烤箱,添柴烧火。
最后一
工序便需要一个方形容
。将豆浆倒
其中,盖上几层纱布,上面压上一个大石块儿,让多余的
分慢慢压
来。
“好!袁胖
,给俺拿酒来!俺吃得那个面豆腐吃得

燥的。”
揭开面纱,完
的豆腐便呈现在众人面前。
“住
!你已经吃了十几个了,再吃,卢国公就要饿肚
了。”倪土及时打住这惨烈的现场。
一旁的袁胖
却还在极力哈腰恭维着:“校尉真是孝顺至极啊,为了卢国公的
安康,宁愿舍
试毒。”
“俺先试吃,担心有毒。”程政撇着大嘴巴
,一副臭不要脸的德
,拿刀砍都砍不透。
倪土将试吃的另一半面包丢给了他。
“这样吃没什么滋味,待我
成品来,兄长再品尝也不迟。”
“当然,那是面包,跟你说过多少遍了,那是面包,里面有个‘面’字。”
“哦,晓得了,白玉面豆腐。”
……