原本白的面条染上了淡淡的棕，上面裹了一层红通通的辣椒油，再夹杂一些末和小葱，红红绿绿的煞是好看。

        所以薛燕只要了半份冷面，却要了多多的辣椒油――果然是川妹不怕辣，话说薛燕天天吃辣貌似也不见她脸上长痘痘，还是真心让人羡慕的。

        “呼，呼”徐园园吐两气，觉到尖上麻麻的，但是刚刚凉面那特别的香辣却在脑海

        经过几天的放置，辣椒油的颜越发的鲜亮。盖打开，辣味已经沉淀去，只觉得香。

        凉面要的好吃，蒜和酱汁也是必不可少的一分。酸甜味的酱汁，再撒上一把花椒面儿，放上几颗炒过的花生米，一勺末。

        煮一锅，待沸腾之后，先把摘过的绿豆芽过一过。绿豆芽不需要太久，十几秒就差不多了，到时候吃起来还是脆的。

        薛燕是最先动筷的。

        薛燕本就是川蜀地区的人，最喜的就是一辣味。还是吃饭的时候没有辣的菜，她饭都吃的不香！

        煮过绿豆芽的也不需要倒掉，继续煮面。

        “小妤，我的那份就少加一些辣椒油，我怕辣！”林路西说。

        不多时，三碗冷面就摆到三个人面前。

        姜妤捧着属于自己的一碗冷面，把辣椒油的瓶放在桌上，让她们觉得不够还可以自己加。

        林路西是粤省人，粤省那边的菜主要讲究的就是清淡鲜，对于辣椒吃的都不是很多。

        “呲溜呲溜……啊！快！”薛燕咽嘴里的凉面，给姜妤比了一个大拇指，“小妤你好厉害啊，这辣椒油跟我们哪儿我吃过的最好吃的辣椒油比起来也是不差的！”

        拌一拌，挑一挑。

        听说姜妤带了她专门的辣椒油要给她们凉面，立表示她要多加辣椒油――经过冯倩那件事，薛燕和寝室里的人也亲近起来了，也没再继续拒绝和她们一起吃饭。

        她挑起一筷凉面放在嘴里，面条，劲q弹，“呲溜呲溜”一筷就了嘴巴里。

        不过因为工作的关系，保持材还是需要的。

        过之后的绿豆芽先铺在每个碗的碗底。

椒油的味，姜妤准备的是红油凉面。

        红油凉面，在川蜀地区也是有名的味。

        姜妤了个ok的手势，林路西那一份就加一勺辣椒油好了――要是更少，估计就不好吃了。

        所以对于姜妤拿来的一瓶红的有些吓人的辣椒油，林路西非但没有觉得异香扑鼻，只觉得光看一看，整个人就有些冒汗了。

        徐园园对于吃辣也没什么意见，作为一个真正的吃货，徐园园只要东西好吃就足够了。和姜妤一样，她那份只要了两勺辣椒油。

        接着就需要又香又辣的辣椒油上场了。

        对于辣椒的抗最差的应该是林路西了。

        姜妤在林老爷几天的教导，已经有信心手擀面了――虽然比不上一些老师傅，但是绝对比店里卖的机来的要好。

        两勺红油浇上去，再拿筷拌一拌，就可以直接吃了。

        凉面这种，大江南北都是有的。只不过各地区有不同的法，从而衍生了不一样的味。

        面条锅，用筷在锅里时不时拨动几，避免面条粘连。煮的差不多之后把面条捞，要用生清油拌一，然后在一旁放凉。

        “我那碗给我四勺！要不然不辣不够劲儿！”