王兴齐快：“好。”

        “这个酱好吃。”

        一家人都忙去夹酱，连大花都学着孙夹了个馍。

        还是把锅烧辣了，多放油，等油烧得半时，把大酱倒去煸炒，把大酱里的分炒，放切碎的佐料。

        其实农家大酱吃的时候，也不能过多开启坛，不然就会坏掉。

        一，就把王兴学惊艳到了。

        其实辽边也有辣椒，只是这里的辣椒没福儿带回来的种种的辣椒辣，而且也不像她菜时放得这么多。

        王兴学瞅了瞅放在一旁，看着红黑红黑，一直无人问津的小半碗酱，疑惑地挑了挑眉。

        一般都是舀上一大碗，吃上一阵，等次没了，再舀一大碗慢慢吃，所以若是存好了，能吃一年到。

        不过这一次他贡院和之前不一样，因为福儿和两个哥哥打算去贡院门卖吃。

        碱面比普通的面能放，用油炒过了，可以放几天不坏，不过碱面要泡碱，还要发面，一时半会不好。

        “这东西好吃倒是好吃，就是太辣了。胖福儿，你怎么放了这么多辣？”王兴学喝了一酒，本想解解辣，谁知反而更辣了，不禁。

        “要给卫傅带贡院，这么能放啊。二哥，你要是嫌辣，吃这个酱，这个夹馍夹饼都好吃。”

        其实他们已经搬来了，完全可以在家里饭，这边家里油盐酱醋米什么都有，但赵秀芬说他们人少，福儿还要大郎，每次饭都会顺便把三人的一起了。

        都在吃，王兴学却发现了商机。

齐的，至于主料则用她娘腌的农家大酱。

        除了还掉福儿投来的银，福儿这边分了两百多两，他分了一百多两，连带王兴齐也有几十两的账，也因此今年王家的日过得滋得很。

        她洗了洗手，脱围裙，端上那一盘煸丝，再把那酱择了小半碗，叫上抱着大郎的卫傅，打算回家吃饭。

        王兴学笑了起来，算是默认了。

        这里最睿智的要数老爷，早在王兴学说话时，他就夹馍吃上了。

        香味儿郁，中和了一般农家大酱的豆腥气，有辣，但不是那么辣，刚好，微微还带着一丝不可思议的甘甜和鲜。

        福儿还打算一些碱面。

        他是真正从收一张起家的，渐渐到两张三张，慢慢多起来，也就今年因为福儿拿了一笔银，连续奔波了一个多月，今年算是大赚了一笔。

        这次就不放葱了，把佐料炸香后，把碎和菌碎放去煸炒，临锅前放糖提鲜。

        他算是王家这么多人里，最会钻商机的人，黑山村有不少汉打猎，独他知打猎于底端，真正的银都被货商给赚跑了，所以自己也起来。

        “这事等会儿我们去说，大哥你也来。”

        “当然知，我这不是刚月，还没顾上？我打算等过几天闲了，就些大酱先去卖，本来我打算先开个小肆的，但大郎现在离不了娘，就只能先别的。怎么，二哥你想找我合伙？”

        丫和俩小的，只可怜的分到一，因为太辣。把两个小的被辣得直嘴，还要吃，被两家同样也被辣红了嘴的大人训了两句，老实去吃饭了。

        福儿的煸丝，引起了一家人的争抢。

        “那就每一罐装少，差不多一两个月能吃完的量。胖福儿，你不觉得这东西能拿去卖钱？”王兴学。

        大花瞅了瞅几人，：“你们要是生意，把你们二叔也带上。”

        大花当即不说话了。

        但由于本钱有限，刚开始的时候，他只能有选择的收，还得算着收，因为几两几十两银，也就够收几张好。

        不过到底是亲哥，还是相信妹妹的，当即拿了个馒，掰开了，夹了酱去。

        不提这边福儿和两个哥哥谈生意的事，另一边卫傅也该贡院了。

        这时，丫过来叫福儿回家吃饭。

        老爷敲了敲烟锅：“吃你的饭，废话多。”

        “胖福儿，你说这酱能放，一般能放多久啊？”

        .

        福儿微微一笑：“娘得大酱能放多久，它就能放多久，但前提是不能启封，若是开封了，也就能放一两个月吧。”