“你还没有俺家的葱。”

        短短几分钟，就吃去一只大包。

        现在的瓜果蔬菜分大，看着不少，一锅，好嘛，一锅菜，半锅。

        老太太年纪虽大，胃却依旧不小。

        那里的人脆，豪，大吃，大碗喝酒，包馒也要大个儿的。

        要好这种巨型大包，可不容易。

        得好了，饽饽也好，包也罢，都会呈现重重叠叠的丽景致。

        分明是儒家文化源，可齐鲁大地却有着烈的尚武之风，既矛盾又和谐。

        可惜打从几年前开始，农村改造。

        白菜猪馅的大包，更是许多老山东人记了半辈的传统。

        就这么一，就好像回到老家似的。

        缺了墙外的菜地，缺了夏日去场院里扇着蒲扇乘凉，缺了仰就能看见星星的天，也缺了一门就能聊天的老邻居……

        那也是磨的功夫。

        可又不能得太，不然只剩纤维，吃起来发柴。

        这味儿咋调的？怪可的。

        罢了罢了，人上了年纪，就想七想八。

“那您慢吃。”

        只是这么一个大包，她就好像回山东老家走了一趟似的。

        那时候的菜可真好吃啊。

        一把去，看着那淅淅沥沥的菜汁儿淌一会儿，果断松手。

        说起来，倒也有趣。

        缺了什么呢？

        光有好馅儿还不行，面也至关重要。

        只要时机把握得当，包馅儿就会像现在一样柔细腻，丰沛多汁。

        作为最常见也最便宜的蔬菜之一，大白菜好像一直于蔬菜圈底层，为许多人瞧不上。

        甚至就连葱，也比人……

        经验丰富的大厨好像都掌握着世间至的法。

        蓬松柔韧的包侧饱汤汁，变成淡棕，吃起来细腻绵，却一儿不。

        吃饱了，不想家。

        可对他们这些老人而言，却总觉得缺了什么似的。

        家家都住了小洋楼，净，敞亮。

        时节撒些种，一年四季的菜蔬就不愁了。

        东邻今年丝瓜泛滥，也给我汤……

        所以如果包，必须馅儿。

        但是，这可真是一样好菜。

        因为它庞大的型就决定了面必须要有相当的支撑力。

        我家今年冬瓜结了不少，给东邻送去；

        就是特别香！

        它曾经在无数个岁月陪伴无数个家庭度过无数个日夜，或艰难，或幸福。

        我给你一扎豆角，你回我两个茄；

        不然锅时，可就成馅饼啦！

        这可真不算骂人的话。

        就好比现在：

        有时瓜果蔬菜丰盛，自家吃不完，便用提篮一装，四串门去。

        薄而韧，细而，汤泡不透，越嚼越香。

        老太太试探着咬了一，在汹涌的气中，一个劲儿，“嗯，就是这个味儿。”

        老太太突然有些惆怅起来。

        儿时经济还没这么好。

        茄有茄味儿，西红柿也有柿味儿，随便搁几滴油，炒两个鸡就能一大碗饭。

        如今，虽然技术发达了，反季节蔬菜常年不断，可大白菜，仍旧是许多人心目中的白月光。

        院不见了，平房推倒了。

        上等的大饽饽和面一样，和面都不能太，而且还要反复使劲儿。

        有好多小孩儿不吃菜，但却偏包。

        说到面，就不得不提一嘴和大包齐名的山东大饽饽。

        她在老家住时，爹妈专门在墙外开了个小菜园。