“阿虎，你来，我教你。”

        意料之外，又理之中的，她特别名关鹤谣整治这

        “阿鸢，我有话与你说。”

        “有用青梅的，但是我更喜杨梅，颜好看，味也更好。”杨梅腌好了酸甜可，又有紫苏和姜的香味加持，让人想起来就。

        萧屹笑声来，“屹只认救命恩人，可不认救命恩。”

        “嘶――”关鹤谣猛回手，吓得阿虎赶忙上前问：“切到手了？”

        “鹤厨娘，不是说今日不再单菜肴了吗？”

        “不过要等到四月底梅雨歇，梅熟，我们可以青梅、杨梅都一些，横竖七天就能吃。”

        轻咳两声，猛踩刹车，关鹤谣转移话题，“呃，其实还有一味‘梅姜’，也是差不多的用料，不过主角是梅，糖也要多加一些。”

        虾这般金贵材，阿虎不敢随便上手，关鹤谣再三鼓励才颤颤悠悠拿起菜刀。

        “没有，没事儿。”她晃晃左手，并未见血，“我用的刀背。”

粉红，在汁中飘摇舒展，宛如花。

        菜刀和案板呈锐角，用刀背一、一将虾刮碾成泥。阿虎刚开始总手空刀，刮了几只之后就上手了，速度越来越快。

        他薄不薄幸，我可能都不太控制得住自己，先占便宜再说，她偷偷想。

        什么叫“救命恩”？

        关鹤谣让阿虎把虾送去冰窖冷藏一会儿，又：“顺把那两只兔拿回来吧。再取八个扇贝来，清洗好了我们蒜蓉扇贝。”

        “我们今日用鲜虾一，先把虾刮成泥。”关鹤谣给他扶着菜刀调好角度，“不能用刀刃切，而是用刀背刮，你试试。”

        关鹤谣心中叹气，昨日刚定的暗号，谁想今日就用上了。可她要找朝散郎商议，只能临时加上这菜。

        所以明明该叫“姜梅”。

        京郊庄里送来两只野兔，云太夫人便犯了馋。

        *――*――*

        “我也喜这个，紫苏姜最解鱼蟹毒。”鲜姜清脆，关鹤谣嚼得咯吱咯吱响。她忽狡黠一笑，“五哥，紫苏和姜这个搭有没有让你想起什么啊？”

        关鹤谣不自觉往那宽肩瞄去，他穿布衣都如此好看，要是穿上锦衣……

        关鹤谣之前许他初夏藏樱桃，盛夏吃樱桃，萧屹只顾着喜得乐乐陶陶。

        确实兔秋、冬养膘时最，可日里吃兔却是尝新。而大多数时候，“新奇”比“好吃”更引人，所谓“不较其值，唯得享时新耳”，任何一家虚有其表的网红店铺都可以完诠释这个理。

        刮好的虾泥再用刀背轻敲几轮，直到非常黏糊细腻，加少量清和调料，搅打上劲就可以。

        她正在虾，心中却想着萧屹午间和她说的话，难免心神不宁。手上动作又快，就被刀背刮过手指。

        这倒霉的兔窝了一冬，刚门耍一圈，就被逮了起来，直达餐桌。

        梅姜法是将梅、姜丝、紫苏在小坛中一层层叠放，加糖盐醋封而成。

        “啧，你这薄幸锦…布衣郎。”

        她自问自答，“你的救命恩，紫苏熟啊！”

        云太夫人想吃兔“拨霞供”，于是通知厨不用大张旗鼓别的菜肴，几从即可。

        只是这次听她说一样的话，他心中却哀喜交并。

        虾有两个大忌：一是虾上没沥，如此成品会不紧致；二就是用刀刃，破坏了虾组织，如此成品会不q弹。