虽然喜
,但万万不能推荐,他有意引导
。
姜宁
的菜就是这样,无论如何也吃不腻。
刻好字后,她让众人把这橙
从
切开,挖
里面的橙
。
她如法炮制
三个,汤包面
粉
细腻,即便比脸还大,看起来也依旧粉白可
。
“这藕片也太
味了。是哪家酒楼新
的菜品?”
姜宁手速很快,从这里便能看
她的基本功有多扎实。
秦湘妃不是那种矜持客气的人,她撩开袖
,正大快朵颐,今天上的甜品都加了
,深得她心,只可惜份量少了些。
姜宁这名字一
,场上立刻沸腾起来,这不是
给九千岁
菜的那个人吗?
她抬
看向众人,话语间多多少少带了些骄傲,即便是在剥虾嘬壳,也仍旧没损一
威严,凤仪仍在。
“真怪啊。”
“听闻今日
菜的是鹊桥仙、醉仙楼一派的酒楼,或许是他们师傅研制的新菜。”
姜宁从厨房中拿
几十个橙
,小小刻刀在她手中一转,这橙
上便
现了字,写的是百花祈福。
先用蟹壳炝
蟹油,再分
的一半蟹黄蟹膏蟹
全都
锅炒熟,不需要再加太多调料,加些黄酒帮助蟹味散发,它们本
滋味就很好了。
一听这话,其他人恍然大悟,纷纷
称是。
她吃完包
,又从旁拿过一个橙
,刻了起来。
“真奇了,这鸭
是怎么
的?又辣又香,完全停不
来。”
“这些菜分明是
中的厨
姜宁
的,几时又成那些大厨的功劳了?”
大臣们一边吃一边赞叹,座上的郑皇后等人也吃得停不
来。
她听到那些大厨不能来,第一反应竟然是姬恪一定又会被误会。
有人开
问
。
几十个橙
一个个经手,每一个上都刻了字,却没有一个破开,不到一炷香的功夫她便全刻好了。
一桌几块的慕斯
糕也早没了踪影,更别提那加了荔枝
味十足的酸
块。
听闻这话,魏王爷挑挑眉,夹过一
油爆虾,让
旁的侍人替他剥。
她顺手捞过一个包
,抬
望着那火红一片的天空,心里想的不是这菜
好了,而是别人不能再责难姬恪。
她脱力一般坐到凳
上,抬
看去,不知何时,夕阳坠在西边,
中各
也
亮了
灯,此时灯火通明。
之前说着要减少菜的数量,但最后她还是
了十八
菜,每
三样,加起来共有五十四
。
就着剩
的蟹
,她还想
另一
菜,蟹酿橙。
众人抬
看去,说这话的人却是正在剥虾的郑皇后。
这一步不是很难,但要掌握好橙
的用量,味
太重会喧宾夺主,掩掉蟹黄本
的鲜味。
“她真的只有十几岁吗?”一旁的御厨不禁惊叹起来。
雍朝的橙
没有现代嫁接过的品种甜,它
厚味酸,却正是用来
菜的好帮手。
今年百花宴的菜可谓是登峰造极。
把挖
的橙
的汁
榨
,淋
蟹
里,再加上一些橙
去搅拌调味就好。
蟹黄炒好后,切碎的
冻跟着蟹黄一同放
面
中,再收拢面
,将它
包
般的褶皱,这特大的蟹黄汤包便成型了。
……
她没让旁人代劳,这虾渗
的虾油才是
髓,其他人真是不懂吃。
最后两
大菜都上锅了,这百花宴的菜品总算结尾。
“话可不要乱说。”主座上有人慢条斯理开了
。
每一个橙
中都
满蟹
,最后盖上盖
,也放
蒸笼,这蟹酿橙便
好了。
鼓鼓
的三个汤包被抬
蒸笼,开启它们神奇变化的旅程。
“前不久他们
了一
松鼠鳜鱼,滋味甚好,看来是他们开窍了。”
比如其中一盘卤鸭。
这么稳的手,这么娴熟的技艺,没有十几年的功夫拿不
来。
这甜品也让人
不释手,
茶将将上桌没一会儿便完了。
鹊桥仙有他一份分红,他自然要这么说。
虽说里面有一些是在投机取巧,但大
分还是很用心。
魏王爷
嘴,即便是吃惯山珍海味的他,也不免为这些菜式的新奇而倾心。
甜品是他们从未见过的,而且滋味甚好,大家连商谈的兴趣都没了。
但这并不是结束。
半在一旁。
“这到底是那个酒楼大厨
的新菜?之前竟完全没吃过。”