于是很快就照记忆之中的方法，很快就将豆腐切成了大小均匀的豆腐块。

        第一遍，很快就扎好了，厨师将沫全都捞来了，无比细心，虽然捞网不算是太完，却还是将这些沫全都捞的净净。

        大小均匀的豆腐块，这一，李岳看的清清楚楚，也知，其实第一步相当简单，本不需要太过于担心了。

        看样，这段时间的练习，还是有效果的。

        等等，为什么会有另一份五花呢？难这一块五花不是用来制作一份麻婆豆腐的吗？

        剁碎了之后，厨师将三分之一单独取来，放在一个小碗里面，用简单的调料给搅拌了一，之后就将剩来的三分之二给放在另一个碗里面。

        就在李岳想着的时候，一阵黑暗袭来，跟着，李岳就什么都不知了。

        “没问题，您这边请！”

        也不对啊，那个单独分来的三分之一，好像也不够一份麻婆豆腐啊。

        鉴定！

        而锅里面什么都没有，只有一层油，算是比较厚的一层油，然后用油开始炸了起来。

        不那么多了，李岳还没有来得及多想，就看见自己附的厨师直接就开始拿起两块老豆腐。

        这一次，李岳从睁开睛开始，就听见了一个酒楼的名字，聚香楼。

        “大火！”

        最后一遍，男炸好的沫全都倒去了，然后就大火飞快炸了起来。

        没错，这里用的是老豆腐，李岳一直以为麻婆豆腐是用新鲜的豆腐的，只是这一次，他看见厨师用的是老豆腐。

        厨师终于开说话了，然后旁边烧火的人拿起一竹竿，开始对着灶台里面了起来。

        回到了现代，李岳睁开睛，看着熟悉的一切，看样又是要从第一次开始了。

        五花，这一是没问题的，剁碎，使其成为沫，这是麻婆豆腐的髓之一。

        切豆腐！

        李岳对于这一步，还是相当清楚的，第一步是用来炸熟这些末，第二遍就是利用温油将这些全都炸熟炸脆。

        【一份合格的豆腐块！】

“哟！客官，您来了，好几天没见您来聚香楼了。”

        嘿嘿，一次成功，李岳第一次没有接受惩罚就成功，心还是很不错的。

        “继续练习！”

        前面切豆腐剁馅儿就不说了，跟之前一样，对于李岳来说不算是什么，但是很快，自己就发现不同了，李岳很快就看见厨师将之前装起来的三分之一沫给倒在了锅里面。

        好像这还是第一次听见酒楼的名字，之前从来都没有听过。

        麻婆豆腐什么时候需要这一步了呢？李岳也是会麻婆豆腐的人，只是这一步，好像完全没有注意过的样。

        豆腐很快就在厨师的刀中变成了一块块大小均匀的豆腐块，放在一旁之后，厨师就开始准备调料了。

        很快，油就冒了滋滋滋叫的声音，气腾空而起，看上去已经开始了起来。

        跟着，李岳前一黑，再次回到了熟悉的厨房里面。