特别是暮秋的蘸料还特别合他们心意，那就觉得比去外面吃，自己去蘸料要好吃多了，毕竟自己不是专业的，加各种调味料，多少会有某种调味料加多了的况，往往会用其他的东西盖过，比如薛明萱喜吃辣，她就多加辣，这样蘸料就全都是辣味，其他方面的缺就可以被盖过。

        合蘸料的味，那就更味了，风味上会更为丰富。

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        以前暮秋还好奇过他怎么过了这么多年，手艺还没丢，现在算是明白了，私还把以前营生的活儿当好，十年如一日的持续去，哪怕和大师比不了，但比业余人士那也是很多。

。但是菜里沾染上味，那反而别有一番风味，还能把菜的土腥味给去了，就会很舒服。

        暮秋也很满意，这简单的味反而把它本的风味给凸显到了极致，哪怕是和她那味均衡的蘸料合，也不会显得不平衡，反而有种蘸料在衬托的觉，这亦是一种平衡。

        沈山河对自己的蘸料也和满意，那一的糖加去其实是吃不到甜味的，但是不加的话他就会觉得单薄，一吃就能吃来。加了，他才会觉得，对，就是这个味儿，这种厚丰富的味。

        “哇……好好吃！”

        在暮秋的烈建议他们都先试了清涮，里脊里的脂肪多，很考验刀工，这自然是由沈山河来刀，他的手那个叫快准狠，稳得一批，基本上是想要切成什么样就能切成什么样。

        清涮一个要就是，先锅一，去掉了血之后，很快的捞起来，再一次就捞起来，还隐约可见纹理之间带着本的粉，的觉的不行，哪怕什么都不蘸也非常好吃，本还会带着一种油脂香味，的香味，其中还有会一种味儿，并不是的气味，而是一种类似于气味的觉，本质上没有什么甜咸之分，只是一种很特别的风味。

        荆一鸣和戈辉不怎么挑剔，但也是有基本审在的，他们就觉得这的恰到好，不会过显得假，或是毫无嚼劲，那样的话就和一滩烂泥没有区别啦。的就是要有一种微妙的嚼劲才带。

        薛明萱连忙试了一蘸她最喜的辣味调料，调味料里还加了芝麻酱，带着芝麻的微苦和香味，更是顺，而那微微的苦味中和了油脂的过度发散，就一个觉，丝，回味里的辣和郁的香味，更是让人上。

        加上大家吃的很开心，她看着也开心，就更觉十分味。

        合材本的味，那郁的风味更舒服了，或许也有他习惯于这样的味的关系。

        “真的诶，这个好神奇。”

        其他的材更不用说，都是各自吃的东西，那吃起来就可带劲了，一接一，不怎么吃都会觉得十分好吃。