“兑了的鸡泥。”暮秋说，“主要是用来附汤中剩余杂质的，等这些鸡泥都浮起来之后，汤就会特别清亮，最后那儿油脂也会被走，喝起来就会鲜甜而不腻了。”

        “不重复利用吗？”

        暮秋也没有勉她，主动去煮面，她的动作脆利落，又透着一优雅，明明只是在煮面，那可行云的姿态却无端透着一，让人忍不住欣赏。

        杜雪：“……”不考虑成本的嘛！

        “太棒了！”杜雪兴了起来。

        说不定会上门第一，诶嘿。

        “对了，老板还有烤鸭吗？我家里人特别想吃，让我来买一只来着。”杜雪回看向暮秋。

        暮秋给她拿了一块纱布来说：“用这个过滤，会过滤的更彻底。”

        杜雪把面端去的时候，陆续有人离开，又有人来，她光是来来去去端面都忙的脚不着地，等稍微清闲来的时候，她那锅汤已经清澈见底了。

        没有她也无所谓，反正嘴馋的是老板他们，她是有工作餐可以吃的人。

        “没有了诶。”暮秋说。

        “不过你想很想买的话，明天我让农家那边多送一只过来，烤炉够大，多加一只也是可以的。”暮秋说。

        “好净，这是第一次用的嘛？”杜雪问。

        “啊？”暮秋有意外地看向她。

        “哇，好厉害的样。”杜雪期待地看着锅里咕嘟咕嘟冒着的小泡，渐渐浮上平面的鸡泥还真把汤里的杂质都给附了过去，汤已经可以看到有清亮了。

        “嗯，我批发了一些，用完扔在垃圾桶里就行了。”暮秋说。

        --

        “不……我或许还不行。”杜雪看着那锅还在小火慢煮的汤，有担心自己顾不及，会手忙脚乱的把汤给坏了。

了，正在她偷偷咽的时候，暮秋递了碗白的浑浊汤汁到她面前说：“转小火，把这个倒锅里，然后等着就行了。”

        正说着，前台收银端着几个空碗走了来说：“有新客人了，要四碗面。”

        她还没忘记自己的本职工作，一边倒一边问：“这是什么呀？”

        难怪看着清汤寡的，原来前期的步骤这么复杂。

        更何况，今天用隐藏摄像拍摄的这些素材已经够用了，不过现在看来还要等烤鸭买完之后才好跑路。

        “啊……”

        暮秋看向杜雪说：“你应该可以了吧？”

        杜雪看得都有迷了，她都可以想象到这期视频发去之后会造成什么样的效果了。

        “啊，好。”杜雪接过，一时间也没看里面是什么东西，只是照暮秋的吩咐。