赵扶余也是如此思考的，他将两边的鱼片来后，切成小颗粒后，只是简单的用葱姜胡椒码味，并不再多添一丝分毫的滋味。

        到了这一步，可以说八种海鲜材的准备也就已经到完成了。

        让八种海鲜的味能够更有层次的传递给客。

        鱿鱼其实很好解决，用厨房用纸把外层的薄膜去掉，将鱿鱼爪和取去掉脏盘，然后把这些富有嚼劲的位切成小粒，其他的位切成小段放破机里大成鱿鱼，稍微加一些猪。

        只不过鱿鱼的甜味并不持久，这也是为什么会再增加猪油添浑厚的原因，所以鱿鱼的味在这个时候作为鱿鱼加馅中，更是为了合其他七种海鲜的妙。

        接来要理的龙虾鱼就稍微麻烦一些了，一对龙虾钳要烹饪的时候，自然就带上了龙虾特有的氨基酸的纯鲜以及不同于一般虾的弹脆。

        几乎都没有过脑，发现真相的第一刻，近乎失声的惊呼传，也将众人的目光汇聚而来。

        当然，它本拥有的清甜也自然芬芳，和其他材完全不同，更是赵扶余钟意的一。

        可是越看赵扶余使用的材与那些面团觉得熟悉的蔡青，终于在赵扶余手边上那放着的四个印章上，看了端倪。

        照常理来说，一般的海鲜包必然不止是单纯的海鲜，必须再以各种各样的类来滋，添加其丰腴的。

        用来当馅的填充和粘合剂。

鲜的海鲜类材汇在一起，不同的清甜味汇聚，想必能够带去完全不同一般海鲜包的味。

        十分的清淡滋味，让鱼成为了这菜最好的辅佐。

        赵扶余如今需要的就是让时间来促，把那各的货海鲜的味完满。

        可是四神海鲜八宝包不一样，四旧四新的海鲜搭，让属于类的醇香厚重，被那些海鲜货代替了。

        照谱里的法，实际上这八种海鲜材都应该是以一种烩煮在一起的况作为馅包包里。

        就好像大葱鲜包里大葱的存在一样，这些新鲜的海鲜是让人首先受到海鲜鲜甜甘的先锋军，接来才是那货海鲜们各自的甘醇，厚。

        对这料理来说也不能说加，只能说算得上是一些小小查缺补漏。

        那些馥郁妙的味自然有如今还在炖煮当中的四种海鲜代替，那么新鲜的这些海产在包里提鲜的是什么味呢？

        “竟然是...?!”

        可相较于虾钳，龙虾鱼的鱼分就显得格外清淡了，就好像是淡淡的茶一般，鲜味并不明显，只是在腔里环绕，油脂丰富却不抢戏。

        所以在拟椰蟹被理完成后，接来的花枝也就是所谓中等大小的新鲜鱿鱼，还有龙虾鱼的理也就都提上了日程了。

        等到十分钟左右，鱼颗粒已经味后，再将来回浇淋这些鱼，带走可能残存的腥味的同时，也是给这些鱼定型，顺便将那鱼剩的鱼汁利用这种温浇淋的方式死死的锁在鱼粒的。

        可是赵扶余另外使用了两种梦幻材，自然就不能用这种办法了，还好四新四旧的格局没有改变，只是稍微改造了一调味的手法。

        郁的虾味释放来，甚至有一种唯我独尊的气魄，所以在理的时候，必须以清蒸为上，隔蒸到七八分熟再取里面的。