最小的一个四岁左右的,张开嘴就咬,咬一嘴酱汁,抬起
,
睛眯眯着,一脸享受。
“拿回去,抓了青蛙自己
,再到长安城里卖,一百钱一只,卖不
去拿回来,不准降价。”
李易把锅里的其他青蛙和汁分别装
六个罐
里,又把写好的制作方法
给大男孩。
到院
他的厨房,找一
针,抓住一只青蛙,针快速穿
脊髓,然后再扎
青蛙脑袋里。
粱,以及其他的豆
。
有人手闲
来,跑到庄
上
活,照往常那般,不要工钱,只需
饭。
孩
最大的那个上前一步,他可不觉得残忍,他用叉
青蛙,又用草棍穿,目的单纯又简单,卖钱。
李易说不要,在孩
们
失望神
时,赶紧把话一转。
青蛙还活着,用草绳穿到一起。
孩
心不在焉地玩着,不时看一
锅,香味已经飘
来了。
李易等孩
们学完,叫孩
去庄
厨房那边带鸡汤过来,要
的。
“一百只十钱。”大男孩说。
“东主兄长,你,你买蛙吗?”一个看上去七八岁的小男孩儿紧张地问李易。
李易正看着,几个张家村
的小孩
跑过来,一人手上拿一串青蛙。
“快去拿筷
和碟
,还有罐
,一人吃一只,剩
的拿回村
。照我写的
,你们也学了对不对?”
“不会吃的吃大
儿,会吃的嘴对嘴儿。”李易说个俗语。
李易对此非常熟练,一边杀他一边对孩
们讲。
两刻钟后。
“一只蛙你们能卖多少钱?”李易想知
价格,好给红焖的定价。
六只青蛙被装
每个孩
的小碗里,孩
一次这么吃青蛙,以前全是吃
儿。
“我教你们的叫红焖青蛙,甜面酱是红焖的最佳
方,看好我怎么
。”
他讲解,孩
轮换着使用双毁髓法杀挖青蛙。
“对~~”孩
们喊一声,跑去取东西。
“为了吃饭,我们可以杀生,但可杀不可
,杀蛙的最快法
是我刚才的样
,你们谁来学一
。”
他则取纸张笔墨写制作过程和调料,尤其
调手受伤不要
理。
他拿
来一堆各种解扣的玩
,如九连环,让孩
们玩。
炒一炒,最后把鸡汤加
去,盖上盖
。
李易说,小孩
学。
不过李易让他们多种一些大豆,就是黄豆。
“我不喜
吃这个娃,不过……你们卖蛙到长安城中也卖不上价,我教你们怎么
好吃的蛙。”
李易再次教孩
们怎么剥
去指甲、清理
脏。
等回来,李易当他们的面掀起锅,
郁的味
钻
鼻
里,孩
们不停地咽
。
青蛙这就死了,手法叫双毁髓,是杀青蛙最不残忍的方法。
他招手,带六个孩
和六串一共七十五只青蛙,他准备
一大锅,给孩
们带回村
吃。
李易最后吩咐,他怕村里人要价低了,那样别人会联合起来不买,继续压价。
李易检查孩
们的手:“手破了的不要杀青蛙剥
,会有很小的虫
到手里,然后
到脑袋里。”
再拿来面粉、红糖、盐,在锅里制作甜面酱。
等孩
回来,他开始烧油,放葱姜蒜先煸炒,再放甜面酱,最后把泡好的青蛙块扔
去。
“好,那我们以后卖的红焖青蛙就是一只一百钱,因为我们要用面粉、红糖、盐、豆油、葱、姜、蒜,很贵。”