细菌是病？

        “腌黄瓜......”紫鹃闻言重复了一遍，撅了撅小嘴，觉的这么味可的佳肴小菜叫着名字，太委屈了，另外就是这佳肴小菜叫这名字，恐怕老夫人听了都没有。

        “选鲜的黄瓜、胡萝卜切切条之后，撒上盐拌匀，用重压上，尽可能挤黄瓜的分......”

        “哦？”朱平安扫了一就知怎么回事了，扯了扯嘴角，“或者你也可以叫它翡翠黄瓜，或者玉盘腌黄瓜，或者青龙卧雪，或者游龙戏凤......”

        “啊，真的？”紫鹃面上满是喜，展演一笑。

是即便告诉了你，你也买不到，因为这不是买的，是家母在家自己腌制的。”

        明明灵丹妙药就在前，可是却就是得不到，这种觉最让人失望了，紫鹃此刻对此深有会。

        “那婢可要好好请教请教姑爷了，姑爷可不要嫌婢驽钝。”紫鹃咯咯笑，然后双手放在左腰侧，屈膝行了一个万福。

        “原来是夫人在家腌制的......”紫鹃怅然若失，本来以为找到了一个让老夫人胃大开的佳肴小菜，可是这小菜竟是姑爷母亲在家腌制的。

        一旁的紫鹃听了，不由噗嗤一声笑了，“我的小少爷呐，您可别乱说，婢可没那个胆。”

        “我虽然没有不会，但是母亲腌制时耳濡目染，倒也是大知方法步骤。你们可以尝试自己腌制......”在紫鹃怅然若失的时候，一个犹如天籁的声音在她耳边响起。

        不愧是老夫人边的大丫，这临场应变能力就是值得表扬，这么一笑，说开了，事也就没什么了。就是外人知了，也会觉的是童言无忌。

        “腌黄瓜。”朱平安想也没想就回。

        “看得多了，自然也就记住了。有几个地方注意一，其实也很简单。”朱平安了。

        “哦，有一一定要谨记，不论是还是腌制过程中，一定不要沾生，都要用凉白开，不然容易滋生细菌。”说完之后，朱平安又调了一句。

        虽然声音小，但是屋里本就不大，还是能听到。

        朱平安摸了摸熊孩的脑袋，轻声笑了笑，然后回忆着将母亲腌制黄瓜的方法叙述了来。一旁的紫鹃用心的记听着，经常在老夫人面前听候差遣吩咐，记东西的能力也跟着锻炼了不少，将腌黄瓜的方法用心的记了来。

        “材料的话，黄瓜、胡萝卜、酱油、白酒、冰糖、姜、蒜，八角、桂还有番椒，量的话，你们要自己把握，让后厨有经验的厨娘多试几次应该可以。”

        君远庖厨！更何况姑爷还是读书人了，怎么会去这种腌制黄瓜的小事呢，姑爷肯定不知怎么腌制。

        旁边的熊孩看到了这一幕，小胖手拉了拉边的小萝莉，低嫌弃的小声，“笑的跟晚上我姨娘见了我爹一样......”

        “哦，是我们家乡的方言，很简单，喝凉容易生病的，凉白开就不会了。腌制咸菜最终是要的，所以要用凉白开。”朱平安随解释。

        生细菌，生病，嗯，好像是这样。紫鹃想了想，了。

        “滋生细菌？”紫鹃愣了，一雾，细菌是什么。

        “姑爷，这佳肴小菜叫什么名字啊？”紫鹃努力的将腌制过程记来后，问。