玉主，淹没了荆南的三县，又补了七个县给荆州，也算是对得住荆州的父老乡亲了呀。

        现在，年羹尧已经完犊了，年家人也就完成了历史使命，正式变为待宰的羔羊。

        年羹尧从河南败退了湖广之后，沿途几乎把湖广的大乡绅们，祸害了个遍。

        第一镇经路川后，短短的两个多月里，便连克酉阳州和重庆府两大要地。

        千年古城，鱼米之乡，果然名不虚传！

        等第一镇的新军，拿了泸州府后，四川的叛军便大势已去矣。

        年羹尧就不同了，他仅仅是汉军旗人而已，在满洲权贵中的影响力，几乎为零。

        当时，于统战的需要，基未稳的玉，对老四、老八和老十四的家人们，还算客气，只是把她们圈禁于王府而已。

        以玉的防汛经验，长江大涝之后，几乎都有大旱灾。

        “笔架鱼肚”也因此而得名。

        玉回到荆州后，就达了王谕，撤消安陆府和荆门州，合并荆州府。

        这一顿膳，玉吃得格外的香甜。他不仅尝了正宗的荆州鱼糕，还吃了荆州有名的珍珠。

        说白了，等的就是年羹尧兵败。

        众所周知，近代以来的所有发达城市，必备的条件就是航运必须发达。

        玉抬望去，只见，一条大黄鳝被成龙形，蜿蜒于盘中，昂首垂须，鳞甲片片，脚踏祥云，昂首张，翘角垂须呈飞腾之状；鸡形如凤立于龙旁，引颈展翅，羽绚丽，冠殷红似翩翩起舞，有如龙飞凤舞。

        这其实是个系统的治理工程。

        安陆府和荆门州，都是典型的陆地区，境并无大江大河，也就没有了河航运之便。

        等玉回到了荆州后，荆州知府杨清山终于逮着了拍屁的机会。

        作为老官僚的玉，他心里门儿清，单是设置了王家园林禁区，并不足以完全震慑住老百姓迁洪区。

        石首鮰鱼，无鳞少刺且质细腻，有河豚之鲜又无河豚之毒。鮰鱼的鱼鳔似白玉、细如脂，且外形像个桃，中间有一条筋，酷似屹立在长江岸边的石首笔架山。

        以后啊，每年开之后，荆州的驻军，都要开洪区，驱赶盲目迁的老百姓。

        所以呢，辖潜江、京山和天门三县的安陆府，以及辖远安和当阳两县的荆门州，被裁撤了，改隶于荆州府辖。

        到了大旱之时，被洪淹没的洪区，就可以起到天然库的作用。

        看着养，吃起来清香细，鲜香可。

        启程回武昌的路上，玉接到了消息，年羹尧战败被擒，老四却不知所踪。

        在湖广地区，无主之地，多得分不完了。

        泸州是中江（江）和长江的交汇，只要逆中江北上，第一镇的船队，便可径直抵达成都东南面的简州（简阳）。

        因为啥呢？

趁现在人少的时候，把这一万人家，全都迁移到武昌府附近，正好合适。

        与此同时，原本属于荆州府辖的松滋、石首和监利三县，划为王家园林，禁止任何人擅。

        所以，年羹尧兵陕甘之后，玉便把整个年家的男女老少，都捉了大牢里。

        长湖大白刁，质紧实，个大，肚腹少，甚佳。但是，长湖大白刁，对生长环境的质，要求极。

        鱼肚就是鱼鳔。

        “这是石首的笔架鱼肚，北宋时，便是难得贡品……”

        相传，珍珠是陈友谅之妻，为了犒劳陈的们，特意准备的一菜。

        年家人被关在牢里，这都超过一年了，玉一直都没有痛杀手。

        “禀王上，这菜，名唤龙凤。相传，刘玄德娶了孙氏夫人之后，回归荆州之时，诸葛孔明安排的接风宴上，以鳝鱼为龙，以鸡喻凤，鱼酥味鲜，略带酸甜，鸡香，咸甜可……”

        据杨清山介绍，很多人试图把长湖大白刁带回家乡饲养，却都死光了。

        不过，玉最喜的一菜，还是清蒸长湖大白刁。

        宛如一件珍贵的艺术品。

        玉闻言后，不由微微一笑，笔架鱼肚，他曾经尝过不止一次。

        大洪来袭时，就炸堤洪。等长江枯的季节之时，又可以通过修渠等途径，将洪区的，引去灌溉农田。

        玉刚刚回到武昌不久，就接到了四川的捷报。

        “此羹名唤冬瓜鳖裙羹……”

        珍珠，也就是用选的瘦手工剁碎后以本地糯米粘裹，然后上笼蒸制而成。