喂喂!
不行不行。
他花了一刻钟尝试后,再度直摇
。
油到炒锅,却不是炒蔬菜,而是炒量极大的蒜蓉。
“
材有限,怎样合理使用有限的素材,烹调
特级菜品?”
罢,先探寻除腥之法,最起码要
到压制!镇压!
“不行!”
另一边。
汁
过度
逝,嚼吃的时候,
明显变老,风味全无!
解七暗
,如果是把
产生
腥
膻味的汁
,全
“除净”呢?
夏言一万个吐槽。
嗞嗞嗞!
不远
的灶台上,一
锅
正烧煮着
,此时
煮到沸腾,
面漂浮
葱段、姜片和一些五花八门的香辛料。
理荤
腥臊味的手法,那些爆蒜姜葱,还有诸如八角、桂
和草果这类传统的香辛料。
……
每人一公斤量,说多不多,说少不少,若想完整
一
蔬菜佳肴,容错率也就在两三次以
。
叶片,菜
,就此泾渭分明。
他把叶片、小
,全都投
盆
。
解七率先采用一个日常且普通的
法——
筋易容……”
“效果是有,但很微弱。”
“这是‘腌制’?”夏言站一会,看
了些门
。
紧接着,只见解七倾翻铜盆,将叶片和菜
,一
脑投

锅,没几秒钟,就用大漏勺飞快的打捞而起,并把漏勺悬到废
槽的半空,手臂持续的抖震,将蔬菜叶段带
来的
分,
可见的甩震
去。
他将一片叶、几条
,丢

盆,并滴了一些白醋,不久后打捞起叶片和
,嚼吃尝味
,边咬边摇
,脸
阴郁:
手上抹了一把雪白的盐粒。
解七的目光扫过。
当成
菜
理!
“我等你有一会了。”
她
中闪过一
异
,好像,真在考虑“易筋易容”的可行
了,如果来日再有挑战者上门的话。
念
一转。
动作上,显得温柔,小心翼翼的,给叶片和菜
涂抹盐粒,仿佛怕伤及
弱的
层。
他的
理,是把叶
悉数摘
,但枝条不丢,浸
洗
净了,放在案板上用刀
,切成均等的条段状,手一抓,铺在了盘
之上。
“完成!”
他并不是那类古板、死脑筋的主厨,相反的,因为晋升特级后,游历大江南北,见过不少的奇人异士,观阅过众多厨艺
派风格,所以解七的理念一直是开放而灵活的。
夏言走
屋
时,发现了解七怪异至极的
作。
如此一来,解七发觉视野豁然开朗。
却说再次踏
厨房的‘钢棍’解七,已经着手
理袋
里的野菜。
解七的兴奋溢于言表。
在装盘时,炒勺抖落一片蒜蓉,落在了冒
雾的绿意蔬菜之上。
两者分开烹炒。
想到这,解七扫向桌上野菜的目光,渐渐不同了。
索
。
解七错愕回
,发现胡浚站在门外,双手端着一个盘
,冷冷凝望他。
此时,解七脑中突然冒
一个大胆的念
——
解七认为自己在荒芜丛林,找到了一条光明之径,原本写着阴郁的脸庞,突然泛起了自信的笑容:“就这么
,我要赢——”
就把“野菜”,视为“荤
”!

浸泡。
却不料,一个泼冷
的声音,从背后的厨房小屋传
:
完成“腌制”的解七,又在灶台上,架了一
炒锅,且锅
很快烧
。
节
啊夫人!