但是,
照那种方式
来的地三鲜虽然
味,但不少林。
同样的厨艺,同样等级的
材,当然是符合胃
的东西,才会显得更加可
。
这时,却听张三丰又
:“事实上,老
我自然可以
到在比赛中公平公正,这一
不光是夜少侠你愿意相信老
,就连天
也愿意相信。”
夜未明原本信心满满的一张脸,顿时苦了
来,但表面上还是挤
一个十分难看的笑容说
:“理应如此。”
其中茄
不能去
,因为带
吃茄
有助于促
维生素C的
收。
见夜未明如此,张三丰不禁面
愧
,随之
了

:“这个自然没问题。远桥,便由你带夜少侠一曲曲厨房吧。”
其实,夜未明今天所采取的烹饪方式,绝对不是烹饪地三鲜的最佳方法。
其中,新
盐巴一定要少放,因为之前腌制茄
的时候已经加盐了,再加多了,会因为太咸而破坏
。
淋
调好的汁勾芡,大火加
至汤汁变得粘稠。
人家张三丰都已经把话说到这个份上了,自然也说明他之前积累起来的武当好
度,并不能让他在这次比赛中获得任何的优势。
现在不光是在厨艺上大家彼此持平,甚至就连材料都用得是同一标准的新
材,所以大家比拼的,只不过是对张三丰这个评委的了解程度而已。
后续的节目还有很多,就不一一列举了,唯一引起夜未明主意的是,之前他在海上听过一次的《笑红尘》,
味可
的年夜饭,所以今天的年夜饭不论什么人
,只要使用的是年夜饭的材料,便可以发挥
厨艺10级的料理
平。”
跟着宋远桥走
张三丰的居所,夜未明脸上的苦
之
顿时烟消云散,又再一次恢复了之前那信心满满的笑容。
这些材料都是从一种名为新
调料包中开
来的,也属于新
材之一。
这是火工
陀当初对他讲述的小技巧,因为腌制后的茄块会渗
来,茄
的颜
还不会氧化变黑,茄块炸制时就不会
油,
的菜自然也就不会显得油腻。
“而老
今天的评审工作,也是在天
的监督之
行的,所以老
我必须要
到绝对的公平公正,就算有心成全夜少侠,也是不能有半
徇私。”
“只不过晚辈想要借武当的炉灶一用,不知张真人是否应允?”
端的
材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式。
忙碌了一整天的夜未明,将辛苦收集而来的新
土豆、新
茄
和新
青椒洗净切好。
而要论及对张三丰
味的了解,夜未明又如何比得上与他朝夕相
的武当七侠?
“换句话说,在制作年夜饭这个活动中,其实和玩家的厨艺
平,是没有任何关系的。”
在这个过程中,重
是要在茄
上撒少许的新
盐巴,拌匀,腌制10分钟。
将切好的土豆放在清
中洗去表面淀粉,捞
沥净
分。这也是火工
陀传授的小技巧,因为这样
,土豆就不会变
。
所以,那个看似更优的烹饪方式,就这样被他果断的抛弃掉了。
“所以,今天夜少侠能否技压七侠,勇夺桂冠,就要看夜少侠你自己的本事了。”
然后再将这
菜的三样主料,即新
土豆、新
茄
和新
尖椒依次过油,然后将锅
油倒
,
炸好的土豆,茄
,尖椒翻炒均匀。
就这样,一盘少林风味的新
地三鲜就
好了!
……
作为一个厨艺达到10级的特级厨师,他有着更好的办法解决油腻、
材变
等问题,而且在烹饪的过程中,也要在不同的时候,加
葱、姜、蒜这三荤,才能将菜
的
发挥到极致,将地三鲜中的那个“鲜”字,发挥得淋漓尽致。
再将事先准备好的新
淀粉和新
盐巴、新
酱油一起倒
小碗之中,加
半碗
之后搅拌均匀,调成勾芡用的汁。
言
之意,夜未明的厨艺虽然达到了第10级,但在
年夜饭这个活动中完全没用,因为别人也能临时发挥
第10级的厨艺
平。
最后盛
装盘。
将
好的菜装
包袱之中享受永久保鲜功能,夜未明第一个返回张三丰的住所,然后一边与老
聊天,同时开启了晚会直播功能,继续欣赏这场
彩纷呈的
节晚会。
这与夜未明之前所提到,代表火工
陀挑战武当的初衷不符,也与夜未明的计划严重不符。