而其中只有两瓶留在家里,其余的都会拿去居酒屋
售。从桐野庆
年年乐此不疲地制作青梅酒来看,反响一定不错。
“我去洗澡了。”
酸酸甜甜的滋味在唇
间萦绕,伴随着一
让人放松的轻微刺激,半天才消散。
“我的话没有问题哦。”桐野茜说
,“青梅、冰糖还有烧酒的比例,我都记得很清楚。”
“那瓶青梅酒是留着招待客人的?”
如此,一瓶青梅酒就初步制作完成了,接
来要
的就是等待至少六个月的时间。
“那是去年的这个时候制作的。”
“嗯嗯~”
有腐烂,或者虫
之类的孔
。”她转动手里的青梅,用底
的那一面对着他,“果
也要去掉,这些都会影响到青梅酒的最终
呢。”
两升装的烧酒,要往里倒上三盒才将将填满,瓶颈的一
空间留给青梅发酵后释放的气
。
宗谷也在旁边坐了
来,随手拿起一颗青梅,在指尖转了转。
“终于检查完了……手指都酸了。”
她拿着酒杯离开杂
间,坐到餐桌旁,等着宗谷洗完澡
来。
“我来帮忙。”
宗谷摇了摇
,任何酒都不在他所认为的
之列。
梅
表面十分光
,并没有刚摘
来时的那层细密绒
。
“不用分层摆放,直接放
去就行了。”
他去洗澡,她去洗了个酒杯。
桐野茜放松
来,又甩了甩胳膊。
“变成这种颜
后,就可以放心享用啦。”
“是吗。”
“是吗。真厉害。
次吧。”
“已经洗过了吗。”
“大概吧……我问问妈妈。”
“嗯嗯,妈妈先清洗了再晒
的。”
桐野茜拍了拍去年的青梅酒,
泽深沉,“甜甜的,一
也不涩
。这瓶酒也是我和妈妈一起制作的。”
打开玻璃瓶,桐野茜舀起一杯褐
的青梅酒,端到
前看了一会儿。
真让人着迷……
桐野茜鼓起了嘴。
大块的冰糖落在玻璃瓶底,发
乒乒乓乓的清脆声响。等青梅也都装
去,宗谷拿起纸盒,开始往里倒酒。
如法炮制,将十二个玻璃瓶都装满,两人又来回几趟,将青梅酒搬
杂
间里避光贮存。
联系桐野庆
,而她本来确实是如此打算的,想到宗谷也在女儿
边,便提
让他帮着桐野茜,由他们两人来制作青梅酒。
于是,这就变成了她的工作。
“我就说很甜嘛。”
“没错,宗谷要尝一
试试吗?虽然是用烈酒泡的,不过只尝一
的话,味
还是甜甜的。”
“……”
“那就听你的。”
“好呀。”
桐野庆
买了不少青梅回来,如果用他在超市里见到的那种最常见的玻璃瓶来装,至少能制作十瓶以上的青梅酒。
冰糖和浸泡的玻璃瓶都已经准备好,酒是市场里买来的盒装烧酒,用类似于长条形
盒的纸盒装着,倒起来也比较方便。
“这种
泽真是漂亮呀……”
而其中不合条件的
分,除非已经腐坏,不然还可以制作成梅
酱或者青梅
,也就没有直接丢弃。
玻璃瓶是今天刚刚清洗并晾
的,不过桐野茜还是倒了
烧酒
去,又摇晃了一会儿,就当是消毒。
桐野茜从小就在母亲制作青梅酒时帮忙,对要注意的各方面都十分了解,“一般来说,青梅酒泡上六七个月就可以喝了。不过泡的时间越久,
也就越好呢。”
桐野茜将检查并
理过的青梅放到另一边的竹筐里,“烂掉的果
也都挑
来了,不过没有时间仔细检查呢。”
而杯中的果酒几乎还是满的。
挑挑拣拣,虽然梅
数量不少,但检查起来也很快,最多也就花
时间将果
去掉;
“……这样没问题吗?”宗谷很是怀疑。
她忍不住抿上一小
,然后
了
嘴唇。
“再喝一
吧……”
宗谷将分成两
分的青梅分别整理好,“这些青梅就放在这里,等桐野小
明天过来制作青梅酒吗?”
朝雾铃
照“一份青梅一份酒、半份冰糖”的比例分着材料,玻璃瓶全
消毒完毕后,宗谷和桐野茜开始往里面装填。
宗谷只是
,还是一副没什么兴趣的样
。
“宗谷,这种酒度数很
,还可以用打火机
着哦,你想试试看吗?”
“只要尝一
,就知
我说的是真的了……”
“我记得一楼靠近楼梯的那个房间里,还有一瓶青梅酒。”