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PO18 > 祖宗们拿刀bi我做菜 > 分卷阅读164

分卷阅读164

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        “这猪的劲儿怎么这么大,我的天,绳快拿来!快!”

        整形是为了更好的暴晒,也是为了猪能够能好看。

        除此之外,还要把猪上的猪以及污垢给刮净了,孙宝宝一回制作这个步骤,好半天才搞完一个猪

        孙宝宝受着羊脑的香醇绵,还有油辣的香辣刺激,几种材夹杂在白米饭中,不需要别的菜了,她直接端着大碗三两就把所有米饭给吃完。

        甚至还看闹似的说:“你自个儿杀,再不杀我们可就走了。”

        等最后一次撒盐腌制半个月后,将腌制后的猪用清泡几个小时洗净捞,紧接着晾晒风八个小时后,就可以把猪整形。

        除了羊脑外,酒煮羊的味也深深引着孙宝宝,酒香和羊合在一起,简直就是相辅相成。

,与白米饭一起嚯嚯均匀。

        只是这也已经是之后的事儿了,孙宝宝在抹完第一次盐后,吃了晚饭又回房中睡了一觉,直接睡到第二天。睡醒后又吃顿早饭,摸着圆的肚一个嗝,离开空间。

        嗯,倒也不是仓库中没有火了,而是她以秉忠的名义,偷偷运到老宅中的火也到了该卖完的时候。

        孙国栋心中“哼”一声,他都不需要费争辩的。小样,爷爷终究是你爷爷!

        “啊――”

        他对着坐在院中小板凳上修猪的孙宝宝欣:“宝宝,以后啊,你要是把家业败了,去杀猪也是一条路。”

        “那你今儿怎么要杀猪了,仓库中猪多的是。”

        孙宝宝哼一声,都不带理他的,拎着猪转到一边,继续刮骨。

        这不是猪叫,是孙宝宝叫!

        她先前在空间中时老祖宗都会把料先给她好,猪帮她准备好,而如今,她得从杀猪开始,完完整整验一次如何制作火

        第一次上盐只需抹上薄薄一层,然后放在木盆中,盖上麻布,再压上大石,腌制个三天。

        孙宝宝觉得杀个猪累得要死,猪杀完了,还得剔剔完了,还得分割。

        等之后的第四、五、六次撒盐,都空个一周的时间便好。

        于是她不敢再犹豫了,赶紧拿起刀,然后白刀林红刀,趁着猪不注意时,一刀去。

        猪修完后,用盐抹上腌制。

        孙宝宝叫了两声,没一个人应她,全人都离的远远的。

        太臭了太臭了!

        “我不行,爷你们快把它杀了!”孙宝宝急的泪都快来。

        她当决定自己明天就要菜。

        钱是不可能不挣的,孙宝宝想着那就自己吧,在老宅中自己

        火在腌制前,得先制作成柳叶形,这需要削平耻骨、割去尼椎以及脊骨,最后去除淤血和多余的油脂才行。

        紧接着,她爷又从后给她递了把刀,孙宝宝死活不肯接,他就死活到孙宝宝手上。

        猪的叫声特别渗人,临死反扑也极为激烈,孙宝宝拿着绳,废了九二虎之力才把这猪给绑在杀猪架上。

        空间外,时间还没过去一个小时。

        孙宝宝一把扔了刀,“可我在外买猪也不可能要我自己亲自杀猪!”

        这个步骤完后,把火挂在木梁上晾晒,晾晒个四五天,然后挂在燥的室贮藏发酵两个多月。

        “可仓库中的猪你们都理好了,我拿来后就能用,没法让我修!”孙宝宝前几日去看了,全都修得净净形状上佳,她本没有发挥的余地。

        孙宝宝家腌火得放六次盐,第二次撒盐时盐得放得最多,等第二次撒完盐后,等待个十天,期间每隔三天把翻动一次,然后就可以行第  三回撒盐。

        孙国栋这就由着她去,她把猪剔的这么光溜是他意想不到的。

        孙国栋看她磨磨蹭蹭的,脆跟众人说着要走,关键几位爷爷还真的往外走!

        什么是味,这就是味!

        等她把需要用到的两只猪后来后,孙宝宝就不了。

        这时怎么办呢?

        孙宝宝杀猪前叫了几位爷爷来帮忙,原本还以为人多了能躲一躲,没承想她一个不注意,就被她爷推到最前面。

        吃过午饭后,孙宝宝回房间睡了两三小时,然后起床,来到猪圈。

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