老林又来了,带着刚回国的外甥女和外甥女的男朋友。
林碧舒无语笑了笑,跟舅舅调侃说
:“他也就是生错了地方,他的胃像是在我们国家土生土长的一样。”
鱼
现杀现腌,腥味就没那么重,而且吃的时候
质会更鲜
一些。
“我觉得宝宝你这个火锅底料也可以像菌菇酱一样拿
去卖了,昨天还有客人闻到味儿后问我咱们店铺是不是要推
火锅了呢!”
老林估摸着菜快上了,于是先去装了米饭和米汤,因为今天
了
鱼,于是又去冰柜
拿了几瓶啤酒。
孙宝宝将黑鱼腌制好后,再把卤过的
放到
净的菜板上切成小节。随后再把
放
沸
中焯
,捞起放到一旁备用。
鱼骨
这些东西煮熟了,捞
来放在青笋片以及
上。
别整天拉着他外甥女
菜啊。
“哇,这米汤好喝!”林碧舒赞叹说
,“我记得我好久没喝过米汤了,以前外婆还会蒸木桶饭,现在外婆也开始偷懒用电饭煲了。”
她因为行业的原因,
研究过古代建筑,所以能看得
来这个老宅是
有讲究的。
花椒
辣椒炸香了,再用勺
把
油泼到
鱼上,发
诱人的“滋滋”声,最后撒上葱花白芝麻即可。
说着,又看向对面那个黄
男人,面容和蔼的说
:“那个……matt,等会儿菜上来后你就可以多尝尝。”
紧接着又把
倒
锅中煮,再将鱼片快速放到锅中汤大
的地方。鱼片不能煮久了,孙宝宝将所有鱼片放
去后,小心翼翼地用锅铲铲动,等鱼片变
后,立刻用勺
把锅中的麻辣
鱼捞起来。
所有
菜都准备好了,孙宝宝起锅烧油,油
后放
姜蒜片炒香,炒香后再把她自制的麻辣火锅底料给放到锅中,红油瞬间“滋滋”
,那
辛辣味儿没一会儿就
来了。
老林

,“你是不晓得,这家店六月份开的,厨师就是老板,年纪不大,还是个女娃
,但厨艺却是一
。”
这味
,呛人的很,厨房中所有的人都不禁打了好几个
嚏。
等火锅底料炒化后,再将沸
倒
锅中,然后加
盐调个味儿,等锅中的汤大
后,把腌制好的鱼
鱼骨
等放
锅中煮上片刻。
老林忍住一声哼,扯
了笑容
来。
孙宝宝把煮熟的青笋
切片,再把它们放到冰
中浸泡,最终放在汤盆中垫底。
“这麻辣火锅底料味
太得劲儿了!”秦惠动动鼻
,夸赞说
。
厨房中的菜陆续被端了
去,麻辣
鱼和当归
腩都很适合这
雨天。
哪家人会舍得自家闺女嫁得那么远呢?
昨天晚上她们吃晚饭的时候也吃了这
菜,味
极香,整

鱼的味
都是被火锅底料给带起来的。
matt
本不需要他的嘱咐,在
门闻到香味儿的那一刻,就开始等不及了。
孙宝宝微微一笑,她早就有了这个想法。最近几天晚上她在打烊后都会在厨房
些新的东西,菌菇酱就不说了,她还试了
酱、辣椒酱,更有各种
味的火锅底料和各
小
心等等等等。
孙宝宝先是把麻辣香油烧
,再往油中放
花椒以及
辣椒。
毕竟她总不可能只推
一款菌菇酱嘛。
她
的是麻辣
鱼,这
菜自从推
来后,上座率
得很。
酒,以及红薯淀粉,紧接着
上手套,把鱼
和骨
搅拌均匀,使得能够充分腌制
味。
这还没完,麻辣
鱼的制作步骤和
煮鱼差不多。
麻辣
鱼除了
和鱼外,还可以放些青笋与
。
现在正升着
盯着门直直看呢。
他外甥女也是两家
大的孩
,从小没
过厨房。
国后那是没办法才开始自己
菜,这个男朋友怎么好意思三天两
让碧舒
菜呢?
“哎我也就说说。”林碧舒随意挥挥手,又招呼matt快喝,然后又
:“不过这家米饭不错,闻着就好香。而且也实在,我能喝得
这米汤是没有掺
的。”
“舅舅,这家饭店就是最近很火的那家吗?”林碧舒左看右看,即使是黑乎乎的夜晚,但宅
灯光通明,还是能看得
来宅
的各
是有多么
细。
老林斜她一
,“你外婆年纪大了,哪有闲心
木桶饭。”
他心底是不乐意这个外甥女婿的,因为碧舒要是跟他好了,那岂不是得常住国外?