孙国栋：“……”他想象中的孙女不应该是这样的，这妮子不听话，只会来气他。

        可再怎么埋汰，这也是自己血脉不是，孙国栋原本打算今天都不理宝宝的，可看她把皂荚放到坛子中时又没忍住科普道：“《归田录》中有这么一句话：‘淮南人藏盐酒蟹，凡一qi数十蟹，以皁荚半挺置其中，则可藏经岁不沙。’，古人用了这么久的东西，总有他的道理。”

        孙宝宝翻个白眼，难怪老祖宗说他们这些老头子中她爷最守旧，最是认死理。

        国栋不晓得她心中想法，端着碗粥呼啦呼啦吃着，还站在孙宝宝旁边看。

        见孙宝宝五分之一的坛子放皂荚，剩下的不放，又开始哔哔了，惹得孙宝宝赶紧加快速度。

        螃蟹呢，要一层一层放，每层中还需要放饴糖和盐。

        紧接着再往各个坛子中倒入三成酒，、一成酱油、半成醋，把坛子中的螃蟹淹盖了。

        最后用胶泥封口，封口前再加饴糖，然后把坛子放在阴凉干燥处腌制半个月。

        时间很快就过去，孙宝宝在这几天中准备了好多东西，就为了今年的国庆节。

        她饭店账号这段时间积累了好多粉丝，不少人都说了一定要来她饭店试试看。人家大老远赶来，她总不能让人失望。

        这天孙宝宝早早起床，掀开两坛醉蟹，特意坐在医术了得的三爷爷门口，以便及时呼救。

        她先是尝了一口没有皂荚的，蟹肉没出啥问题，因为在腌制前螃蟹还活蹦乱跳的，所以这会儿蟹肉看着竟然还有些新鲜，味道更是不错。

        主要还是螃蟹好！

        蟹肉还十分细nen，入口nongnong的酒味，腌制醉蟹不能用白酒，所以她这次用的酒是绍兴黄酒。黄酒不但味醇还去腥，而绍兴黄酒更是有nong厚的陈香，拿来做醉蟹是十分适合的。

        除了酒香味外，蟹肉还有一股鲜甜和鲜咸。

        孙宝宝被这鲜甜惊讶到，依旧是螃蟹的原因，她发现越是好的螃蟹腌料越不能放杂了，她在外头吃的，包括先前自己做的醉蟹，鲜甜味儿都比不过如今这个！

        甜味不腻，还有没有被咸味掩盖。孙宝宝仔细嚼嚼又品品。她觉得甜味除了饴糖提供的外，螃蟹肉本身也会有清甜，还有……嗯？

        孙宝宝又尝了一块，还有黄酒反上来的甜！不过这种甜只有一点点，不认真品还真尝不出来。

        她忍不住又吃了两个，然后漱漱口，开始尝有皂荚的醉蟹。

        孙宝宝有点紧张的咽口水，从外表上看放了皂荚的醉蟹和没放皂荚的看着毫无二致。

        她轻轻咬一口，肉质依旧细nen，之后首先被舌头捕捉到的还是酒香味。

        就是这味道……她皱着眉，砸吧砸吧两下，是她的错觉吗，好像真有股区别于之前吃的醉蟹的味道。

        这应该就是皂荚带来的吧？

        可差异并不大，有了那股味儿并没有变得更好吃。所以为了安全着想，她还是放弃了有皂荚的醉蟹。

        *

        一轮红日从天边升起，国庆已来临。

        今天过节，她给所有人的工资都翻了三倍，乐得打扫卫生的柳大婶大喊天天都是节假日就好了。

        此刻七点半，吴晴晴还是踩着点到的。

        说到她孙宝宝都惊讶，她原本以为这女孩是坚持不了一周的，就算一周实习期过了后也会走。

        可没承想她在这几天中工作做的挺不错，原本肉墩墩的身板，还苗条几分。

        “老板，门口人好多，游廊排了两条队伍，都排满了！”吴晴晴表情相当夸张，惹得林文心也想出去看看。

        “那二雄有在外边吧？”孙宝宝问。

        吴晴晴点点头，“二雄和涛子都在。”

        听到有他俩在，孙宝宝就放心了。

        厨房中开始忙碌，柳大婶在磕鸡蛋，好几声“咔嚓”，鸡蛋磕开，分离蛋清和蛋黄到不同的碗中。

        赵大娘在剁肉馅，只见她双手拿着刀，再圆圆的菜板上，将五花肉剁成肉泥。

        剁完后两把刀随意一挥，