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PO18 > 祖宗们拿刀bi我做菜 > 分卷阅读13

分卷阅读13

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        还有那四喜,四个大,外表红□□人,吃嘴中又又酥,咸鲜香醇,是绝对的饭菜!

        的鱼不需要嚼,满满都是鱼的鲜味,一抿就能吞中。而鱼外层焦黄的位,混合着酸甜的味,越嚼就越香,若再加上料青豆或荸荠,脆,那便是又一个味了。

        这条鲤鱼尾翘起,外表呈红亮,鱼上还有缀,好像一条跃起的红鲤鱼。

        这菜比较繁琐的是需要将豆芽去了尾,接着再将海米用料酒泡,就连炒菜用的油也需放花椒炸香捞

        孙宝宝站在一旁用余光瞧着,这一家吃了五菜,两个男人去盛了三次饭!

        油香后,倒海米炒至分蒸,再加葱花和姜末,紧接着放豆芽、增用的青红椒丝,以及在翻炒过程中沿锅边淋香醋炒至断生,最后炒匀便可锅了。

        他转招手:“老板,糖醋鲤鱼再加一!”

        香,太香了,这味真的香!

        叶慧味清淡,比起其他菜,她尤吃鸡汤和那炒豆芽,不,是那金钩挂银条。

        先扑鼻而来的是那条糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼他吃过不少,自然懂得分辨厨师这的好坏。

        而这个呢,吃了嘴中不会牙,无比。还有这个鸡汤,味鲜醇,好像还有其他的味,喝多了一都不腻。

        她这菜还没人过呢,而且因为较为麻烦,所以卖了55一份……

        程霖在菜上桌的一瞬间,腔中的就不自觉分来。

        而鱼的质地呢,则外焦里

        鲤鱼厚,夹起一块蒜似的,放嘴中先是酱料的味,他可以明确的吃这条糖醋鲤鱼厨师没有放番茄酱。酱料是酸甜的,酸甜得当,在这夏日里,直接将人的给勾了起来。

,在四完之后,用木托盘托着,将菜稳当的放在程霖的桌上。

        程母慈摸着他的,“慢着吃,不要着急,不够让爸爸再买!”

        程霖等人,来不及盛饭,忙不迭的拿起筷朝着糖醋鲤鱼夹去。

        要知,她这里吃饭的碗可是乡人家用的土碗,碗虽和一般的碗一样浅,但是碗却比一般碗大太多了!

        银条银条,便是要有清翠之,看着倒像刚从盆上摘来一样。

        海米其实就是虾仁,虾仁金黄金黄的,又因其形状似一小钩,所以给了这菜一个“金钩挂银条”的雅名。

        因为越鸡比其他鸡,所以炖来的鸡汤上也有一层油。孙宝宝在厨房中就已经撇了些许了,剩还有薄薄一层,因此孙宝宝在桌上放了个去油的勺

        55啊,这换她是顾客,她指定不会买!

        这时她本没想起菜时对价钱的心痛!什么钱不钱的,她孙得很,特别是从小就不,上个月去医院检查,医生还让多吃些呢!

        接着,就是那醋味了,这醋味不冲,反而让人十分开胃,程霖看对面的儿嘴角亮晶晶的,明显被馋的不轻。

        这个鸡可真一般的老母鸡不同,一般家养的老母鸡除了两只和两只翅膀外质都较为柴,特别是鸡那个位更是老得很。

        鱼不腥,也不知厨师怎么理的,他一鱼的土腥味都没吃来。

        这菜十分考验火候,若火候不够,那豆芽就没有熟透。若火候太过,则豆芽会被炒老,炒得趴趴。

        孙宝宝站在柜台后见叶慧吃得兴,也不禁松了一气。

        说着,程母又趁打铁盛了碗鸡汤给孙,再撕个大鸡给他:“来,喝鸡汤吃鸡,吃才能长哦!”

        程小朋友吃得睛眯起,很大,程母就将四喜切一半来用筷串住递给他,他一饭,吃得也不抬。

        孙宝宝把菜放好,笑笑指着一:“菜上齐了,米饭在角落,旁边还有今早煮的绿豆汤,可清消暑,你们若喜可以试试。”

        金钩挂银条,顾名思义,银条是豆芽,那么金钩呢?金钩就是其中的海米。

        看来,不用炒豆芽直接作为菜名是对的!

        程霖吃得停不,他原本还觉得这108的鱼贵,现在……

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