天麻枸杞蒸鱼清香扑鼻,当归生姜羊
汤温
醇厚,银耳莲
羹晶莹
糯,佛手柑炖乳鸽汤
清亮。
她的助手轻声对
旁的博士生说:“连餐
摆放角度都一致,这种标准化
理很难得。”
而儿童
冒后常常会
现
不振、消化功能减弱的问题。
梁教授的目光在二人
上停留片刻,闪过一丝恍然,随即对苏浩泽笑
:“难怪‘膳时记’的
方如此
准稳妥。有这两位‘定海神针’在,你这‘膳时记’的
基,比我想象的还要扎实。”
一旁的赵明生与有荣焉,忍不住补充:“梁教授,您是行家。不瞒您说,为了达到这个效果,我们光研究佛手柑的投料时间和
理方式,就失败了不
几十次!”
苏浩泽谦和地笑了笑:“几位贵客过奖了。我们只是不断尝试,想着怎么让老祖宗的好东西,变得更加适合现代人的
味。”
在研发室的小厨房里,双方团队迅速确定了首个研发目标。
“哪里是我本事不小,主要还是我合伙人功劳更大,人都是他帮忙找来的。”苏浩泽笑着摆了摆手,将功劳引向合伙人“我就是跟着学习,顺便一块琢磨琢磨。”
简单的对话,透
团队的默契与互信。梁教授看在
里,心中对这次合作的期待又增了几分。
两位博士生
中都
了一丝惊讶。
要知
找到一个合拍的搭档并不容易。
苏浩泽的团队
照传统
方,制作了一批原汁原味的“儿童标准版”。
李医师
了
,“大人都不太能接受,何况小孩
。”
“所以你们膳时记的
碑才能这么好啊。”梁萍华笑
。
“这味
……确实太有‘挑战
’了。”刘营养师客观地评价
。
这次的合作,或许真的可行。
穿过用餐区时,每张餐桌上的《应季
养手册》引起了梁教授的注意,她翻阅后
了
:“细节见用心,不错。”
双方简单地寒暄了几句之后,苏浩泽便开
说
:“我先带您和团队简单参观一
,再尝尝我们的几
家常药膳,也好对我们有个直观的了解。”
这时候孩
脾胃功能弱,容易积
。
大家品尝后,虽然都觉得药效有保证,但那
明显的酸涩味和药材的特殊气息,让所有人,包括梁教授自己,都皱起了眉
。
他们减少了山楂的用量,加
了更多枣泥和少量蜂蜜来平衡酸度,并调整了制作工艺以缓和药材气味。
梁教授每一
都浅尝了一
。
据她了解李医师临床经验丰富,而刘营养师
通现代营养学。
尤其是那盅佛手柑炖乳鸽,她更是品了又品,
中
赞赏:“火候把握得极好,佛手柑的酸涩
几乎察觉不到,只留清香。与鸽
的醇厚相得益彰,疏肝理气的功效却得以保留。这其中的平衡,很见功夫。”
在梁教授提供了严谨的
方基础和建议用量后。
开胃消
最合适不过。
四
药膳依次被服务员端了上来。
看来苏浩泽在组建团队上,真是
了苦功,也极
光。
有时候一个对的合伙人,甚至能决定一个团队能走多远。
品鉴过后,苏浩泽和赵明生引着梁教授一行又来到隔
更大一间的研发室。
胃
好了,
才能好的快。
年长博士生若有所思:“汤的油花滤得
净却保持清亮,兼顾了现代健康观念与传统
髓。”
“
顺
无颗粒
,预
理和过滤工序很到位。”另一位年纪看着更轻一些的博士生也跟着补充了一句。
山楂鸡
金糕,原本是用于对儿童常见的积
、
不振问题
行温和调理。
有他们为药膳的安全
与科学
保驾护航,能在制作药膳上,少走一些弯路。
正在交
讨论的李医师、刘营养师两人起
笑脸相迎。
于是,双方团队开始了针对
味
行改良。
赵明生立刻接话,语气真诚:“你太谦虚了。人是我找的,可要是你没真本事,哪能让大家心服
服地一起
事?”
等候。
继续前走上了二楼,品鉴安排在安静的茶室。
助手也由衷佩服:“苏总,这和我们平时在医院药房见到的,味
重的药膳汤完全不一样。真的好喝太多了。”
“梁教授,好久不见。”李医师拱手笑
,刘营养师也微笑致意。