杏仁布丁

        今日雪停了，雪后的阳光格外明亮，将镇上的石板路照得泛着淡淡的光泽。

        玛利亚裹着林蔚给她的厚厚的围巾，戴着暖和的手套，心里急不可耐的想要出门。

        等到继父终于把今日要卖的火柴往她面前一丢，她立马就抓起它们，跟一阵风似的飞奔着出门啦。

        出门前，她先来到小河边，脱下手套，认真的洗手、洗脸。

        虽然河水冰凉刺骨，但她一定得洗干净才行，她不想弄脏林蔚女士的餐具。

        也希望自己在林蔚女士面前，是一个较好的状态。

        广场上已经热闹起来，小贩们的叫卖声、孩子们的笑声、马蹄声交织在一起，充满了欢乐。

        而在一片银白色中，玛利亚一眼就看见了林蔚，心中激动不已。

        虽然林蔚说她昨天不会摆摊，其实她也有偷偷在她们第一次遇见的地方，还有广场找过她。

        果然没有看见她的身影。

        虽说她又给了继父那枚林蔚预留给她的银币，她并没有挨打。

        但是她想见林蔚，并不是害怕挨打。

        只是单纯的想见她，见到林蔚，她就感觉到心底一阵快乐。

        而同样的，虽说林蔚说她今天会来的，但她也很担心万一有什么事情耽搁了她，于是她不来了呢？

        但幸好，林蔚今天真的来了！

        林蔚看到她，脸上立刻露出了温柔的笑容：

        “玛利亚，你来了。

        快到帐篷里坐吧，外面冷。”

        玛利亚这才发现今天林蔚的摊位旁，多了一顶帐篷。

        “林蔚女士您好！”

        玛利亚欢乐地走到林蔚身旁打招呼，然后被她牵着进入了帐篷。

        帐篷里温暖如chun，暖炉里的木炭正烧得通红，散发出淡淡的暖意，里面还有一张桌子，两把椅子。

        桌子上面摆放着一些食物，是布丁和……鸭肉、蔬菜、饼？

        玛利亚看着那整整齐齐的一片一片的肉片，还有黄瓜丝，面皮，有些不解。

        但还是乖乖巧巧的坐在了其中一个椅子上。

        林蔚温和说道：

        “我今天做了特别风味的烤鸭和布丁，或许小镇上的人吃不惯，想请你这个小小试吃员品尝一下。

        要是你能给出一些改进建议，那可真是帮了大忙了。”

        她一边说，一边把布丁递到玛利亚面前。

        “先尝尝这个杏仁布丁，是甜的，冷藏过，口感很清爽。”

        玛利亚本来不好意思吃，听说是帮林蔚的忙，这才有些好奇的接过小碗。

        在她们的做法里，杏仁布丁里是有苹果的，不过这个布丁看上去并没有加。

        她立马鼓起勇气告诉了林蔚这一点，得到了林蔚的称赞。

        这才继续高兴的看起了碗里的布丁。

        这特殊风味的杏仁布丁呈淡淡的金黄色，表面光hua得像一面小小的镜子，散发着nong郁的杏仁香和nai香，还带着一丝淡淡的香草味，看上去很不错，毕竟是林蔚女士做的嘛。

        玛利亚很放心的用小勺轻轻舀了一勺，送进嘴里，眼睛瞬间亮了起来。

        冰凉丝hua的布丁刚碰到舌尖，那口感柔软得像云朵一样，轻轻一抿就化开了。

        nong郁的杏仁香在嘴里迅速散开，混合着醇厚的nai香，甜而不腻，还有一丝淡淡的香草味在舌尖萦绕，层次丰富得让她瞬间忘记了呼吸。

        她细细咀嚼着，感受着布丁在嘴里的每一寸变化。

        杏仁的颗粒感被打磨得恰到好处，既有坚果的香气，又不会影响口感，nai香nong郁却不厚重，和杏仁香完美rong合。

        甜味也刚刚好，不会让人觉得齁，反而像冬日里的一缕阳光，温暖又治愈。

        “太好吃了！”

        玛利亚忍不住感叹道，又舀了一勺布丁送进嘴里。

        “这味道太神奇了，我从来没有吃过这么好吃的杏仁布丁！”

        她连吃了好几口，直到把小小的布丁吃完了，这才回过神来，心里有些羞愧。

        她放下碗，红着脸的轻轻说道：

        “对不起，林蔚女士，我可能给不出什么改进建议，您做的杏仁布丁真的太好吃了。

        我相信您不需要加苹果，直接售卖就可以了。”

        林蔚温和问道：

        “是吗？不过我觉得加入一些本地的风味也很不错呢。

        你以前吃过的杏仁布丁是什么味道的呀。”

        玛利亚于是想了想，努力回忆道：

        “我妈妈和邻居们以前做的杏仁布丁，都会加苹果丁，有时候还会加葡tao干，味道也很好，但是和您做的不太一样。

        您做的布丁，杏仁味更nong，口感也更顺hua，而且没有加苹果，却一点也不单调，反而更突出了杏仁和牛nai的香味。”

        她顿了顿，又说道：

        “虽然和我们这里传统的做法不一样，但我觉得这个更好吃！

        尤其是冷藏过之后，冰凉的口感搭配甜香，真的比糖果、比甜汤、比雪糕还好吃，还很清爽。”

        （1550年法国巴黎咖啡馆食谱中已出现“雪糕”名称）

        林蔚听着她的评价