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第308章

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        宋芫脸上得意的笑容:“我就说吧,这芋可是个好宝贝,等我把它,那味才叫一个绝呢。”

        宋晚舟也迫不及待地尝了一,然后哇地说:“大哥,这东西吃起来的,又很有嚼劲。”

        终于,一个较为胆大的侍卫率先开:“公,这辣条过于辛辣,吃去嘴巴都麻了,怕是很多人难以接受这般重的辣味。”

        听说是像辣条的小吃,舒长钰眉梢往压了儿。

        夜间就寝的时候,舒长钰着宋芫的颌,脸凑了上去,在他脖颈轻轻嗅了嗅。

        最后来的辣条泽红亮,香气扑鼻,更重要的是,麻辣鲜香,劲十足,让人吃了还想吃。

        舒长钰眉梢微挑:“?那又是什么新奇玩意?”

        来的辣条味千差万别,宋芫自己尝着,总觉差了那么一,却又说不哪里不对。

        再切成小块,放锅中煮至一个时辰,换浸泡几次后,芋块就变得q弹,可以用了。

工坊连影都还没见着,想到接来要收辣椒、花生、辣椒、卖西瓜。

        仆人们面面相觑,他们没想到宋芫会这么直接。

        他需要的不是恭维,而是真实的反馈。

        于是他将来的辣条,都分给庄里的仆人、侍卫们试吃,并收集他们的反馈意见。

        芋属于天南星科芋属的植,本带有毒,要经过理才能用。

        芋的独特腔中散开,那q弹的质地与预想中的全然不同。

        “想闻闻你有没有被辣椒腌味。”舒长钰语气凉凉。

        最后凝固后的芋像豆腐一样。

        他们连忙恭维:“公的辣条,味真是一绝,我们从未尝过如此味。”

        舒长钰看着那一盘芋:“这就是你捣鼓了一午,来的东西?”

        他们松州南边也有芋的种植。

        其他仆人纷纷鼓起勇气发言。

        但宋芫听,他们的话中带着恭维,未必是真心话。

        宋芫看了他们的顾虑,语气温和:“你们不必拘束,我请你们试吃,正是为了改这辣条的味,有什么想法尽来,无需顾虑。”

        宋芫拿纸笔,先制定一个详细的时间表,将每一项任务都安排得井井有条。

        宋芫,鼓励:“很好,这就是我想要听到的。还有其他人有什么想法吗?”

        理方法也简单,就是将芋磨成粉,然后加碱(草木灰)磨成浆,加凝固。

        除了辣条,他接着又研究了

        刚开始仆人们还有些受若惊,毕竟主亲自,他们能尝到就已经是极大的荣幸,哪还敢妄自非议。

        首先是研究辣条的方,这时候的调料种类有限,再加上一些香料的成本问题,宋芫不得不花费更多的心思去尝试不同的组合。

        经过无数次的尝试和改,辣条的味终于越来越接近他心中的理想状态。

        舒长钰缓缓伸,夹起一块芋放中。

        宋芫认真地记录每一条意见,然后继续调整方。

        宋晚舟尝过辣条后,睛亮晶晶的,小脸惊喜说:“大哥,这辣条真是太好吃了!又香又辣,吃起来特别过瘾。”

        宋芫开始在厨房里行一次次的试验,将辣椒、花椒、八角等常见的调料与一些不常见的香草、桂等混合在一起。

        宋芫缩了缩脖:“我洗过澡了,你在嗅什么?”

        宋芫哭笑不得:“哪有那么夸张,我不过是了些辣条和研究,又不是整日泡在辣椒里。”

        “我觉得香料放得有多,味冲。”

        宋芫“昂”了声:“是啊,这可是个好东西,你尝尝看。”

        宋芫兴致地解释:“就是用一种香辣的小吃,像辣条一样。”

        事多到让宋芫到压力山大。

        “公,我觉辣条的不够劲,吃起来绵绵的,没有嚼劲。”

        他叫来宋晚舟和丫丫一起过来用饭。

        当晚,宋芫就芋炒

        时间顿时变得紧迫起来。

        宋芫特意请人去南边的定远县挖了许多芋回来。

        成功满意的辣条后,宋芫心中的大石终于落了一半。

        芋在这时候又叫“蒟蒻”,传中原已有上千年的历史,平民百姓也偶有用。

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