徐海银诺诺不敢说话。

        作为徒弟，徐海银没有推诿，他目光在几例菜肴里逡巡了一圈。

        陈宏亮冷哼一声：“你师傅不至于为了这种事连良心都不要了――我就是看看这传得神乎其神的粤菜到底有什么了不起的！”

        后有人追了过来，陈宏亮也不抬，光听声音也知对方是谁，“海银，你是不是也觉得我这个餐饮长很没用？”

        “师傅！”

        “师傅？”

        陈宏亮目光向他们手中的盒，这些盒里就是现在总经理大力推行的粤菜。

        “师傅，你去哪儿？”

        豆腐里挖了芯，依稀能看到里了香菇和鲜虾，剩用以填满的应该是猪末……原来是一海味酿豆腐。

        徐海银将豆腐放在勺上,  微微抬起手臂，这总算是看清了这菜的庐山真面目。

        徐海银没过，也没吃过粤菜，但酿豆腐是那边客家名菜这一他还是有所耳闻。

        “给我吧。”

        徐海银呆呆地看着他师傅从服务员手里把盒拿了过来，“师傅，你拿这个什么？”

        “岂有此理！”

        对方不屑于踏足他一手掌的后厨，仅仅是几个盒，就已经把他的领地蚕得净！

        “好。”

晚上八的座钟敲响，餐厅却还是空无一人，陈宏亮脸黑得像是锅底一样。

        “对……是的，7018这边是我负责……”

        两人回到后厨，刚刚还无所事事扎堆说话的众人顿时作鸟兽散。

        其他人大气不敢，陈宏亮呼哧呼哧地着气，忽然一把厨师帽给拽了来往外走。

        “……8027的客人说很喜，问能不能再新增更多的菜单选择……”

        “……小梦，诶，麻烦你对一，应该是四菜一汤，主菜是石斑鱼……”

        最令陈宏亮怒火中烧的是，宋明瑜甚至从来没来过餐饮。

        接着扬扬巴，让徐海银把盒打开：“来吧,  大名鼎鼎的粤菜,  都尝尝。”

        陈宏亮瞪了徒弟一：“你觉得是什么？在菜里毒,  还是栽赃嫁祸？”

        和餐饮那边门可罗雀的冷清截然不同，在大堂随时都能看见材挑，一中式制服，提着盒脚步匆匆的“送员”。

        徐海银是陈宏亮一步步从打杂时期带起来的徒弟，师傅发了火，他只好受着。

        豆腐面上，底却煎得微微带一焦香。

        徐海银担心师傅又要生气,  谁知陈宏亮却像是没看见似的,  只招呼其中一个拿几副碗筷过来,  每人手中发了一套。

        他小心翼翼地夹起其中一盘里的豆腐。

        陈宏亮却脸不变：“要是问起来，你就实话实说，就说我找你要的。”

        陈宏亮当了一辈大师傅，从来只有他踩别人的时候，被一个女人，甚至是一个都没长齐的小屁孩踩在脚，令他难以接受。

        一咬去，徐海银却怔住了。

        汤底应该是猪骨、鲫鱼骨和土鸡、瑶之类的材料熬制来，厚，却又不会过分厚重油腻，让人满生香。

        餐饮讲究、香、味,  徐海银还没动筷,  不知这些菜味如何,  但光从、香两面来看，这盒里的菜令他有些吃惊。

        “陈总厨！”服务员见他上的铭牌，恭顺地解释，“是这样，楼套房的客人订了粤菜，但是菜刚好送来，客人就突然有事门了……”

        “厨师长！”

        然而凑近了却能闻到除了扑鼻的豆香以外，里竟然还有别的鲜味。

        陈宏亮在后厨积威甚重，众人你看我我看你，谁都不敢当第一个吃的人,  生怕枪打鸟,  惹怒了这位后厨里的领导，陈宏亮扯了扯嘴角：“海银,  你来。”

        双更合一

        从上俯瞰,  这就是一盘摆放整齐,  泽鲜亮的豆腐，平平无奇。

        竟然真是地的粤菜风格，但又合去了南城本地的特。

        “但是客人都这么想，你看看，咱们餐厅有多少天没过新客人了。”陈宏亮嘲讽地扯了扯嘴角，“一个外来，竟然就这么把我们给踩在脚。”

        “师傅！”徐海银被这话吓了一，“我没这么想过。”

        他眯起，大堂中有个服务员正像个无苍蝇一样四乱转，他走了过去：“怎么回事？”

        陈宏亮却一言不发，径直穿过餐饮的地盘到了大堂。