糯米饭还没有蒸熟，赵叶青想着去帮帮穆奚，换着磨面。

        当零嘴吃还好吃的。

        赵叶青走房间，走到炉旁把簸箕上覆盖的草拿来，底的麦苗已经长到十公分。

        她起一颗青稞放嘴里，焦香酥脆，有像是爆米花，带着最原始的麦清香。

        混着泥沙和青稞，一铲去极重，没翻炒几手就有些酸了。

        赵叶青惊喜的‘呀’的一声，别说，你还真别说。

        他将满青稞咽，回味了一才说，“好，加糖还能成米花糖。”

        在清洗东西的大盆里加上一大瓢，再加冷调到合适的温之后，赵叶青才把麦芽放去清洗。

        将泥沙和青稞都倒大锅里，挥动着锅铲开始炒青稞。

        清洗净的麦芽滤分，再用刀切碎。

        拿原主人的大炒锅，里有泛黄了，赵叶青清洗净后用油刷了一遍在火上烤，再把油。

        赵叶青用力挥动将青稞抛起落几次，空气中都看不见粉尘之后，青稞就算过筛好了。

        脆的黄绿，底的已经长满遍布了整个簸箕，深了簸箕的隙里，扎扎得死死的。

        穆奚乖乖长大了嘴，赵叶青把半抓炒青稞倒他嘴里，“好吃吗？”

        经过过筛和淘洗后的沙土很细，过筛后青稞上几乎就没再有泥沙残留，

叶青提前先把泥沙都清洗过滤一遍。

        她把炒好的青稞拿大半给穆奚磨面，剩的留着米花糖。

        随着量上升，锅里的青稞逐渐散发香气，米粒也受微微裂开，了白花花的里。

        院里石磨旁，生面已经装了一小袋了，现在磨上已经开始磨熟面。

        赵叶青把青稞混着沙土一起盛来，倒了筛里，把青稞和沙土分离开来。

        她抓了一把走到院里，拦住了磨面的穆奚，“张嘴。”

        穆奚把石磨用巾洗净，没敢直接用淋湿清洗，怕整个石磨都给冻上了。

        她先升火，把糯米饭给蒸熟，麦芽要变成麦芽糖，得混着糯米饭一起发酵。

        要是夏天早就长好了，现在气温有低，就多花了两天。

        洗净的泥沙先烤分，赵叶青把要熟粉的青稞也都清洗净，和泥沙一起烤一些。

        把麦苗拿厨房里，赵叶青用刀在簸箕底切割一，整个簸箕的麦苗才能稍微掀得动。

        她想起了她那一簸箕的麦芽，现在已经差不多成熟了。

        簸箕上的麦芽撕扯来的时候声音极度舒，像是揭来一块完整的草。