徐婉和笑了起来,“这个不能现吃,要最少腌制一个月呢,用来
扣
的,等您空了来尝尝雪菜扣
。”
三人围着一个大盆
搓了起来,两百来斤的雪菜
了一
午,雪菜
好整整齐齐地码在大缸里面。
晾晒了一天的雪菜有两百来斤,徐婉和教着洛易阳两人帮忙一起腌制,“在雪菜里面倒
盐
搓,
搓蔫吧了就行了。”
今天切
来的萝卜
她原本打算晒
冬天炖
呢,得了,还得给
成萝卜
。
“给我一罐
,我也要。”
洛易阳洗洗手伸了个懒腰,随手从秦恕的
袋里摸
糖
到嘴里,“锅锅,一会儿你回家也带一罐
萝卜
给爷爷吃。”
等腌制好了可以炒炒单独当咸菜吃,也可以
成雪菜扣
,洛易阳过年的时候就
过,这也是他很喜
的菜,洛易阳盘算着等雪菜腌好了,他还要
雪菜扣
。
裹上辣椒油的萝卜
红艳艳的,看起来很有
,徐婉和先尝了一
,她满意地
了
,然后递给蹲在大盆旁边
巴巴的洛易阳一
,秦恕也给来了一个,“你两尝尝好吃不?”
“老板娘,这也腌呢?一会儿这个也给我来一罐带上。”一个客人说
。
徐婉和把
搓好的一把雪菜给两人看,洛易阳和秦恕嗯嗯
,雪菜一颗就有半米来长,叶
旁边呈现不规则的锯齿装,叶面
糙不能直接吃,只能腌制成咸菜。
洛易阳接过来丢在了嘴巴里,腌制好的萝卜
香香辣辣,嚼在嘴里还发
咔嚓咔嚓的脆
的声音,洛易阳嗯嗯
,“好吃。”
忙完萝卜
晒了一天的雪菜也得赶紧腌制了,要不然就被夜里的
给打湿了,徐婉和怕伤着两个小家伙的手,一人给找了一双
手套带上。
围在旁边的客人人手一罐
萝卜
满意的走了,洛易阳三人忙着一
的汗,刚都在给客人装罐
,剩
的徐婉和找了个小坛
给封了
去,这能保存一冬天呢。
洛易阳
了一
午的雪菜
的他觉得自己的手都要秃噜一层
了,但他还是很喜
,要是不用上学他能天天泡在农场里面。
徐婉和这
的一盆萝卜
还没装坛就已经卖了一大半
去,她原本打算着冬天的时候给客人当小咸菜吃呢,看来她还得再腌一些
来。
“老板娘给我们也尝尝。”这红艳艳地看着太诱人了,徐婉和拿了一个碗盛了一碗让客人尝尝,大家纷纷
,“没想到萝卜
也能这么好吃,老板娘给我带一罐
。”
“行嘞那。”
油炸好后再泼到辣椒里面,凉凉后再倒
萝卜
中,不少客人等在一旁跃跃
试想尝尝这萝卜
是什么味
。