等看到是楚云风之后，大家一就释然了，原来是这位爷啊，怪不得有这样的待遇。

        我觉得现在主要需要解决的问题应该是怎么让的颜更加鲜亮，你要知我试验过好几次，无论怎么加糖也无法增加它的泽光度。”

        “该怎么说呢，我觉得应该是泽金黄发亮，糯适，味鲜醇厚，汤汁稠酽。”

        而照片上的成品颜比较淡，而且最关键的是，楚云风看到林师傅来的方似乎跟糯不太沾边。

        本来大家都期盼楚云风再来一场比试的，像上次那样彩的比试可真是难得一见，特别是楚云风最近的风正足，大家都很期盼的。

        后厨的人看到有人跟自家的总厨一起并肩走了来，一开始都非常的诧异，谁这么有排场，竟然能跟总厨一来。

        “算了吧，一会儿走的时候给我拷贝一份，好几个小时的视频呢，等我回酒店了慢慢看。”

        这都是二十多年前的事了，回忆起来自然是有些困难，楚云风也不着急，静静地坐在那里等着。

        楚云风看到这五个之后瞬间到有些疼，没想到林师傅竟然直接要从最原始的材开始制作。

        “看到了吧，这就是现在复原来的样，连你也觉得不对了是吧。

        有存货吗？”

        “汤？

        然后开始摇了摇……

        可是没想到林总厨直接将人给带走了，去了库房，也不知在什么。

        “林师傅，你是玩真的啊？”

        林师傅还算是比较了解楚云风的格，照他现在的厨艺来说，能够这样的判断应该还是有很大据的。

        林师傅打开冷库的大门，里面挂着许许多多的材，什么猪啊、啊、羊啊什么的，都是一扇一扇的，挂得整整齐齐。

        “都是黄啊？”

        这光是要理这就不知需要花费多长的时间。

        而5个已经去角的黄就摆在面，排成了一列。

        “有的，在厨房的冰柜里面。”

        “原来是这样，我明白了！”

        楚云风没有纠结这些东西，而是直接询问起了汤。

        “这就是明天准备试制的，我一共准备了5个，你看看吧。”

        “你用的汤是怎么的？”

        两人并肩走向厨房，一边走一边在讨论着。

        楚云风仔细地观察了之后，沉思了一会儿才了判断，似乎跟林师傅所想的有儿差别。

        楚云风摇是有理的，就如林师傅之前所说，这红烧来的方泽应该是金黄发亮的。

        “有的，我录制了一份，你要现在看吗？”

        特别是泽，黄的泽比更是要好上不少，如果用的话，这菜光是泽这一关就过不了。”

        林师傅脸略显尴尬，但是也毫不避讳地承认现在的缺陷。

        林师傅将手机递了过去，楚云风一看到照片之后便皱起了眉，发了一声“咦”的声音。

        “带我去看看吧，对了，之前制作的视频有吗？”

        上一次楚云风在后厨的彩表现可是被大家看到了，所有人都认可他的厨艺，所以看到他之后都地打着招呼。

        林师傅说起来有些气馁，自己堂堂的大厨竟然奈何不了这小小的一块。

        唯一值得称的是，这浇淋的汤汁儿倒是比较稠，颜上也看得过去，可就是主要材上面缺陷太大。

        林师傅缓缓地将这菜的验说了来，能在二十多年后说一菜的真实受，还是很不容易的。

        因为这四四方方的一块，看起来似乎并没有那种厚的觉。

        “我明白了，有这菜的照片没有，当年的，或者是现在自己的，我想看看。”

        “当年的没有，不过我这里有最近这段时间来的照片，你看看。”

        还有，你说的哪里有问题？”

        “说不上来，因为这菜我没有看人过，只是一种觉罢了。

        味和受嘛，让我好好回忆一……”

        就是平常鸡豆花所用的汤啊，鸡、鸭、火、猪棒骨这些啊，汤应该没什么问题。

        “不，我反而觉得汤有问题，应该是少了一些料，而且也存在问题。”

        本来制作红烧方这菜只需要门上面的那一层即可，可是这里摆放着的5个说明了一切需要从“”开始。

        ：还没开始就疼

        “汤上面你有什么想法？

        实不相瞒，这成品吃起来其实味还是不错的，但是如果要和以前师父的相比，那简直是一个天上、一个地。”

        林师傅眯着睛，然后皱着眉开始回忆了起来。

        “对啊，这菜肯定是只能用黄的，的太薄不说，脂肪层和香味儿都赶不上黄。

年的时候专门了一份给我们吃。