一人吃了一串，看着剩的烤串都还有些馋得慌。

        但这个多多练习几天，味就会更好的。

        又跟普通炖的香气不同。

        薛氏却更加难受，瞧瞧这都把玉儿成什么样了，想了这么多吃的方。

        薛氏也不顾形象的蹲在院里吃串，实在太香了，她也没吃过吉祥楼的炙，但她觉得，女儿给的方来的烤，肯定比炙香多了。

还会带焦糖的。

        其实还没刷酱料的时候，就已经满院香气，邻居家都忍不住嘀咕，“薛家今儿吃啥，闻着好香，还是香。”

        还是石氏最先：“那我先尝尝看。”那一碗茶她已经喝的净净，剩余的她没动，想留给两个儿还有儿媳喝，这会儿见大家都不吃这个串，她就想着先尝尝看。

        外面的薛良还在烤，没空喝茶，薛氏捧着碗喝了，就跟石氏和薛箐一样的表。

        薛良也终于把烤给烤好了，有两串没烤好，上面有糊了，他就照玉儿说的，用剪刀把糊掉的一减掉，最后放在盘中刷上酱料。

        薛良：“这些烤串大家都吃了吧，晚上再买回来继续烤给老大还有涧哥儿他们尝尝，玉儿也说才开始可能烤的不太好，多多练习，所以这几日咱们就买回来，多些烤吃，正好大家都解解馋。”

        一斤五花大概串十二串大串，六文钱一串的话，一斤五花就能卖到七十文钱左右。

        玉儿不仅给了方，还提供了每种串售卖的价格。

        的油脂已经被烤来一些，表面微微焦脆，一咬去，焦香然后里面的还是的，裹着香跟油脂的油香，还有酱料的香，生香。

        薛良：“好吃。”他吃得满嘴是油，嘴角还沾着些酱料。

        贪多嚼不烂，等猪串卖得好的话，他在些大羊串卖，羊串的腌制方法跟酱料方也不同，先慢慢来，他的茶摊小，也不来玉儿说的这些，玉儿给他说的这些，足够他开个两三层的铺了。

        但是想要这个烤的营生，肯定不能用这么小的铁网，得去铁铺打个玉儿说的那种铁架，他估算了，这样的铁架就得七八两银，还得买买调料买香料买炭，家里这几个月也就赚了几两银，本不够的。

        三个女喝过茶便知这营生能。

        其实要让许沁玉来尝尝，舅舅烤的串火候还是过了些。

        另外薛良也没打算把玉儿说的这些烤烤饮什么的全都来。

        京城的五花比边陲便宜些，因为要供得量大，养猪的人家比较多，还有专门的养场，所以五花是三十文钱一斤，有时候猪太多，便宜的时候才二十多文钱一斤。

        看着盘中的十二串烤，大家一时之间都没有说话。

        几人见状，也拿了串烤吃起来。

        薛氏知大哥上钱不够，她自己这两个月绣活赚了也有几两银

        他清楚这些方的价值，打算自己跟妹妹背来后，就把方烧掉，以免以后被人偷了去。

        再去掉炭火香料调料的成本，签的话，自家人就能去砍竹砍木柴来削成签，这个签也是可以反复使用，但肯定有折损的，用了几次就不成了。

        他打算先卖这种大猪串，然后就是茶，最多加个糯米酒，他的茶也继续卖着。

        她拿过一串烤，咬着裹着酱料的串，手上一扯，串落中，她嘶了气，“，，可是好香，好好吃。”

        原来玉儿没骗她啊，玉儿真的会吃，这次听说的茶都如此好喝。

        就这样的大串，上面四大块的，玉儿给的建议是六文钱一串。

        她也给舅舅建议多在家烤几天再卖。

        摊也是自家的，要是生意好，买的多，价格也能便宜些，等于一斤五花来的烤可以赚到二十七八文钱左右。