纸面上的东西是好的，规定也是面面俱到，但是执行时就是另一码事了。到了王朝中、后期，腐败丛生，禁军才八、九斗的月粮，继而糙米充好米，大斗换小斗。直到经常拖欠军粮，饭都吃不饱了，等副品就不用提了。

        到了大宋朝，以赵昺的了解宋军的伙标准大致与唐朝相当，但军需资在宋军中的餐尤为重视。品种类繁多，不仅有猪，还有鸡、鱼、鸭等品，此外，宋军中也不只是以粟、饼为主，其主已大大超过前代。

        而对于士兵来说，由于运动量比常人大得多，所需要的量也更大，赵昺初时的对策就是增加副，油要大，要多，没有就以鱼类替代，增加白质的摄量。且琼州地带，农作四季皆可生长，因此果蔬不缺，后勤保障也好。

千九百五十斤零四两。羊蹄六百二十五，充羹。酱羊猪肝六百二十五，并四等充羹。

        所以赵昺开府的第一件事就是让大家吃饱，只有这样才能凝聚人心，提战斗力。他也就成了宋军伙团的大总，而此事便再也放不，琢磨着让士兵们吃饱吃好，一直持续到如今。

        我们都知每个人对于饭量的要求都不同，消耗的量也不同。而这与人的年龄、、型、运动量和环境等因素有关。对于一个成年人来说，每天基本的量供应不能少于5000-  7500  千焦耳，这是维持人正常生命活动的最少的能量。

        唐军谱中的一个个味的佳肴，展现大大一统王朝的的力量，是大唐综合国力的现。这一对比让罗军队的伙太逊了，甚至二十世纪六十年代的军都要相形见绌。

        照规定宋朝禁军士兵月粮为二石半，厢军二石，量给茶，酒，柴和钱给士兵。宋代成年人的粮大约是每月六斗，可见准是要大大于一般市民的。宋军战，则背负糜饼，杂饼，皱饭，块盐和酱行军，大饼泡饭和茶成为宋明军队主。

        在江南后，尤其是淮北后，由于当没有现代的保鲜技术和迅捷的运输系统，蔬菜不易保鲜运输军队后勤发放的军粮主要还是米、麦、豆等各种粮作，也包括分、酱菜类的，副来源主要是依靠就地采购来解决。

        盐三人一合，四石一斗六升。酱一人半合，六石二斗五升。醋一人一合，一十二石五斗。椒五人一合，二石五斗。姜一人一两，七十八斤零二两。葱三人一两，二百九十六斤零六两。可以看到唐军有更多的多的，酒，调味料，主，蔬菜，现了营养餐，士兵不仅可以吃烧饼、油饼，已成为兵士必须吃的。

        尽赵昺想方设法的提军队的膳，可他也知受时代的局限也无法与现代相比，到营养不失。而他解决的办法就是希望这次派的远航洲的船队能够带回铃薯、辣椒和洋葱等之类的耐储存的新品种果蔬，当然也需要运气和时间……

        随着粮不断减少，饭都吃不饱，还怎么披挂几十斤重甲对战，于是宋军战斗力也相应呈现一路降的趋势。赵昺这个倒霉就赶上了这个至暗时刻，大家能吃上顿饱饭都觉得是很奢侈的事，而士兵也是面黄肌瘦，他们的质实在不敢恭维。

        以后又专门设计了辎重船，使船队可以饲养牲畜家禽来提供新鲜的。利用豆类生豆芽，豆腐，提供鲜菜。此外船队还可以捕捞鱼虾来丰富自己的谱，解决白质摄不足的问题。而这些尝试和措施也为步军后勤保障提供了借鉴。

        赵昺深知在跨越黄河北方地区后，冬时节没有新鲜的果蔬可以提供，后勤保障将更加困难，兵远征时会比较艰苦。所以他在研制便于单兵携带的速品同时，也仿照军的法，在供给的资中增加各种菜、海带、果脯等代品，提供糖、酒、动油脂这些量辅，以提士兵寒区作战能力。

        但随着军作战范围的增加，远航时保障手的营养均衡也就成了主要问题。赵昺的解决方法是利用丰富的果制造果脯，来保证维生素的摄；将蔬菜晒，制作成可以长期保存的菜，保证营养均衡。