“把这些河虾沥
之后
锅翻炒,变红之后
锅将里面的螺虫杂
都清理
净备用……”
二十多个厨师和帮忙的厨工全都穿着整整齐齐的厨师服和帽
列队迎接,厨房的锅碗瓢盆砧板
全都收拾摆放的整整齐齐,刀
也都打磨拭
的锃亮挂在案台刀架上,一切井井有条看起来就像后世的五星级酒店餐厨。
“这些蚕蛹同样用温
淘洗沥
……”
等陈旭在一群侍卫护送
直接骑
来到丝绸厂的时候,烈日
一群
已经在厂门外晒的快浑
冒油了。
“
官拜见侯爷!”一群人都涌上来行礼问候。
“啊?!”
堂
事瞬间脸
扭曲的跟苦瓜似的。
许多人在愤怒咒骂丝绸厂一群官员之外,都想送一些自家拿得
手的
和
材表达一
心意,免得到时候消息
传
去,广陵人从此在整个大秦抬不起
来。
“猪油十斤
锅加
……”
“准备素油二十斤,几
大锅皆都准备上火……”
“嘿嘿,
官已经提前叮嘱过了,
堂职工决计不会乱说……”
堂
事
笑着赶紧
。
耋老者贺其
寿,又还赠送一些从咸阳带来的搪瓷餐
和茶杯等小礼
,尽显大秦左相与民同乐的鱼
之
,而前来的民众还有无数农人渔夫妇人带着鸡鸭鱼鳖
果饴糖挤上来供奉,共同的理由就是昨天听闻小主在丝绸厂
堂吃饭的时候被难吃的哭了,这些都是送给小主当零
的。
陈旭也来不及打招呼,三
五除二将
上已经汗透的锦袍脱
来丢给一个侍卫,然后在两个厨娘的帮助
很快穿好一件崭新的罩衣
上一
白
的帽
,接着洗手观看一番准备号的
材之后吩咐所有厨师厨工准备动手。
最主要的是这种虾很便宜,当地人基本上都不吃,因为
煸鱼虾都需要用荤油素油,
大秦虽然粮
产量一年比一天多,市面上的猪羊
供应也多了不少,但总
来说还是无法满足需求,芝麻虽然已经全国大规模推广,东南西北都有种植,但亩产实在太低,
还并不能保证家家
都能够吃得上,因此这河虾在陈旭看来虽然
味,但当地人平日用虾笼竹网捞一些主要是卖给城里的酒楼用来佐酒,没有油盐酱醋的烹制,河虾还不如馒
味。
面对这些
的民众,陈旭努力
谢推辞,但还是有些推辞不掉的只能苦笑着唤来酒店的
事收
后厨另
安排,等喧闹的人群疏散之后已经快到巳时了。
“免礼免礼,赶紧把厨师衣帽拿来帮我穿上!”
作为广陵人,这个脸丢的有
儿大。
“那便好,此事叮嘱所有
堂职工暂且保密,免得等会儿把那些织娘吓到了!”
“拜见侯爷!”看见陈旭
来,所有的厨师厨工厨娘全都齐声行礼。
昨日陈旭为了弥补大女儿和一群妻妾吃了一顿难吃的
堂饭菜,特意带她们去附近的小湖边野炊,这种透明的小河虾
煸之后加
葱椒盐巴等调料简单的拌制一
就是无比的
味,既能当菜,还能当零嘴吃着玩儿,颜
通红味
香酥,的确是一
难得的
。
河虾好说,就是那种长不盈寸的透明虾米,这种虾米生长在河湖
草丰盛之
,以浮游生
为
,在这个几乎没有工业污染和生活废
污染的时代,这些河虾非常
净,一颗颗看起来晶莹剔透,从
里捞起来还在活蹦乱
,饿急了生吃都没太大问题。
“你幸灾乐祸
甚
,一会儿本侯
来你得第一个品尝滋味……”陈旭一边走一边说。
“走,速去丝绸厂!”陈旭也有些急了,昨日答应要给织娘
一顿
味,作为名满天
的左相断然不能
言而
,否则人品会降格。
在陈旭的一连串吩咐
,整个厨房顿时都忙碌起来,炒虾的炒虾,生火的生火,和面的和面,倒油的倒油,乒乒乓乓叮叮当当之中,整个厨房更加
起来,如同桑拿房一般,一群跟随而来的丝绸厂官员全都一个个汗
浃背的站在厨房门
看得目不转睛。
“免礼免礼,先去
堂,昨日本侯要的
材可曾备齐……”陈旭
之后把缰绳丢给护卫,也来不及寒暄便带
往
堂走去。
在一群
官的陪同
,陈旭脚步匆匆来到
堂,然后径直去了后厨,此时
堂各种
材已经齐备,粟米饭已经蒸上,大骨藕汤也已经炖上,整个厨房
气
,陈旭走
来瞬间汗珠
就从全
孔冒了
来。
“取面粉三十斤,加
葱花、椒粉、芥末、盐巴调制成大桶的面酱备用……”
“侯爷放心,一百斤新鲜河虾,两百斤
净蚕蛹,还有葱姜蒜芥面粉等皆都齐备……”